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10 Ótimos Restaurantes e Bares em Araraquara

Restaurantes e Bares em Araraquara

Procurando dicas de bares e restaurantes em Araraquara – SP?

Araraquara fica a 40 km de São Carlos  275 km da capital paulista e é conhecida como “Morada do Sol”.

A cidade Araraquara

A cidade tem o título de terceira mais arborizada do país, o que fica bem claro quando se passeia por suas ruas e praças. A Rua Voluntários da Pátria é um dos cartões postais da cidade, totalmente arborizada, se assemelhando a um túnel verde.

Coloque no seu roteiro o Museu Ferroviário, que possui um rico acervo histórico, além das máquinas do século XIX e a Matriz São Bento, que fica em uma das praças mais belas da cidade. O “Parque Infantil”, localizado no centro da cidade, é outro local para passeios ao ar livre em meio a muita natureza.

Para os amantes de arqueologia, fica a curiosidade: de acordo com um levantamento da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), Araraquara possui mais de mil pegadas de dinossauros. Elas estão espalhadas pela cidade em placas, tornando o lugar um museu a céu aberto.

Pesquisadores afirmam que Araraquara abriga os únicos registros do tempo de transição entre os períodos Jurássico e Cretáceo, o que a torna famosa em vários livros científicos que tratam do tema.

Agora que você já sabe o que fazer em Araraquara – SP, preparamos uma lista com sugestões de lugares onde comer.

Confira 10 opções de restaurantes, bares e pizzarias selecionados por nossa equipe.


Tijuca Bar & Restaurante

Tijuca Bar e Restaurante em Araraquara

“A esquina carioca de Araraquara”, o Tijuca Bar & Restaurante oferece almoço com buffet por quilo durante a semana. Nas noites de quarta a sábado funciona o bar, com chopp, drinks, pratos e petiscos no cardápio.

Telefone: (16) 3357-4300
Endereço: Av. Bento de Abreu, 1084
https://www.facebook.com/tijucarestaurantebar


Vitório

Com menu variado de massas, peixes, carnes e aves, o Vitório oferece jantar de 3ª à sábado, das 19h às 23h30 e almoço aos domingos, das 12h às 15h30.

Antes do prato principal, o restaurante oferece um mini buffet de entrada com frios e antepastos. Possui ainda variada carta de vinhos.

Telefone: (16) 3322-2739
Endereço: Avenida Dom Pedro II, 1432, Jd. Carmo
https://www.facebook.com/vitorioararaquara


La Rosa Cantina Italiana

Como o próprio nome indica, o restaurante é especializado em gastronomia italiana e possui um cardápio variado com massas, risotos, saladas, carnes e peixes, além de sobremesas. Possui também uma carta de vinhos variada.

Telefone: (16) 3397-9007
Endereço: Rua Pedro Alvares Cabral, 1139
https://www.facebook.com/larosacantina


Coxinhas Douradas

Uma lanchonete especializada em coxinhas. Grande variedade de sabores, salgados e doces. Oferece opções de outros salgados no cardápio.

Telefone: (16) 3335 4176
Endereço: Rua Nove de Julho, 1379
https://www.facebook.com/coxinhasdouradas/


Restaurante do Cidinho

Tradicional restaurante de Araraquara, possui como carro-chefe o Filé à Parmegiana. O cardápio oferece grande variedade de pratos a la carte. As porções são grandes e bem servidas.

Telefone: (16) 3322-0929
Endereço: Avenida Padre Antonio Cesarino, 251
https://www.facebook.com/restaurantedocidinho/


Ponto Grill Churrascaria

Boa opção em carnes e grelhados, sendo o bife Ancho um dos carro-chefe da casa. As carnes são servidas em uma chapa tipo réchaud, que mantém a temperatura enquanto você come. Oferece ainda buffet com várias opções de saladas e acompanhamentos, pratos quentes e frios.

Telefone: (16) 3114-2636
Endereço: Rua Itália, 393
https://www.facebook.com/PontoGrillChurrascaria/


Positano Pizzaria

Pizzas assadas no forno a lenha, cardápio variado e diferenciado. Várias opções vegetarianas, com destaque para a pizza de berinjela

Telefone: (16) 3331-7779
Endereço: Av Joaquim Alves, 649 – Vila Harmonia
https://www.facebook.com/pages/Positano-Pizzaria/105868992833955


Rua 5 Pizza Bar

Massas artesanais e cardápio especial com opções veganas e kids. Oferece ainda cervejas artesanais e carta de vinhos diferenciada. Possui rodízio.

Telefone: (16) 3332-4246
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 1455 – Jd Nova América
https://www.facebook.com/rua5pizzabar


Ki Japanese Food

Apesar do pequeno espaço, oferece grande variedade de comida japonesa, frias e quente, com opção de rodízio ou à la carte. Abre para almoço e jantar.

Telefone: (16) 3114-1752
Endereço: Avenida Professor Jorge Correa, 1063
https://www.facebook.com/KiJapaneseFood/


Pitanga Sorvetes Artesanais

Possui grande variedade de sabores de picolés, sorvetes e paletas artesanais, incluindo opções sem lactose e zero açúcar. Salgados, cafés e outras sobremesas também fazem parte do cardápio.

Telefone: (16) 3322-0179
Endereço: Rua Itália (7), 749 – São José
https://www.facebook.com/pitangasorvetes/


Faltou algum ótimo restaurante, bar, doceria ou padaria na cidade de Araraquara?

Por favor nos envie um e-mail no contato@guiachef.com.br.

Ficaremos muito contentes com sua opinião!

10 Ótimos Restaurantes e Bares em São Carlos

Restaurantes e bares na cidade de São Carlos
Restaurantes e bares na cidade de São Carlos

Procurando dicas de bares e restaurantes em São Carlos – SP?

Na matéria abaixo, o leitor conhecerá um pouco mais da cidade de São Carlos e seus convidativos restaurantes e bares para opções de almoço e jantar.

A cidade São Carlos

São Carlos está localizada a 237km de São Paulo e é conhecida como a Capital da Tecnologia, devido ao seu desenvolvimento tecnológico e industrial.

Cidade universitária onde estão localizados os campi da Universidade de São Paulo (USP) e da Federal de São Carlos (UFSCar), ela ainda integra o Sistema Paulista de Parques Tecnológicos (SPTec), onde funcionam o ParqTec e o Eco Tecnológico, espaços que tem como foco a promoção de ciência, tecnologia e inovação. Em São Carlos também está localizado o Museu TAM, que exibe um acervo com 81 aeronaves.

A cidade, porém, não é somente um polo de tecnologia. Ela abriga vários prédios históricos, incluindo a Estação Cultura, onde funciona o Museu São Carlos e oferece várias mostras e exposições.

Possui várias fazendas de café, que mantém a arquitetura original e muitos elementos históricos, levando os visitantes a uma viagem no tempo.

Em algumas fazendas é possível praticar esportes de aventura, tomar banho de cachoeira, participar de cavalgadas ou passeios de charrete, tudo em meio a muito verde, em matas que abrigam centenas de espécies de plantas e animais silvestres.

Ainda para os amantes da natureza, imperdível o parque Ecológico Dr. Antônio Teixeira Vianna, onde vivem cerca de 700 animais de mais de 100 espécies. O Parque é uma referência em pesquisa no Brasil e nele ainda existe o berçário “Ninho da Vida”, onde os visitantes podem observar filhotes de vários animais.

Agora que você já sabe o que fazer em São Carlos – SP, preparamos uma lista com sugestões de lugares onde comer.

Confira 10 opções de restaurantes, bares e pizzarias selecionados por nossa equipe.


Castelo Restaurante & Grill

Churrascaria com grande variedade de carnes e peixes de qualidade, a la carte e rodízio, situado na rodovia. Ambiente aconchegante e familiar.

Telefone: (16)  2106-0800

Endereço: Rod. Washington Luís (Km 222 SP), 310 – Zona Rural

Facebook: www.facebook.com/castelo.plaza


Mamãe Natureza Restaurante

Restaurante especializado em refeições saudáveis, vegetarianas e veganas, com buffet rico e variado. Possui opções sem lactose e sem glúten.

Telefone: (16) 3374-2653

Endereço: Rua Capitão Adão Pereira de Souza Cabral, 457 – Centro

Facebook: www.facebook.com/RestauranteMamaeNatureza


Água Doce Cachaçaria

Uma boa opção seja para almoço (buffet a quilo, self service), jantar, quando o cardápio oferece pratos e porções ou uma happy hour com petiscos e drinks. Muitas opções de bebidas, com destaque para as cachaças. Ambiente simples e descontraído.

Telefone: (16) 3376-2077

Endereço: Rua 9 de Julho, 1625


Kalil Cozinha Árabe

Restaurante Kalil Cozinha Árabe em São Carlos

Localizado na região central de São Carlos, o restaurante oferece grande variedade de comida árabe, incluindo doces e sobremesas. Existem as opções de pratos a la carte, buffet diversificado e rodízio.

Telefone: (16) 3372-1600

Endereço: Av. Dr. Carlos Botelho, 1737 – Centro


Restaurante Parrila Caipira (Armazém de Maria)

O restaurante funciona em uma antiga fazenda, amiente rústico e agradável. Oferece grande variedade, comida servida no fogão a lenha e variedade de grelhados. Destaque para a mesa de sobremesas, com muitas opções.

Na parte da manhã é servido o café da manhã colonial, com grande diversidade de pães, bolos, frios e frutas. O local divide o ambiente com o empório Armazém de Maria.

Telefone: (16) 3412-5886

Endereço: Rodovia Washington Luis, km 230 – Zona Rural


Café Sete

Cardápio variado com opções de pratos, aperitivos e vinhos. Jantar à la carte de 3ª a sábado com noites de massas, risotos e parmegianas. Almoço somente aos domingos, à la carte.

Telefone: (16) 3415-1026

Endereço: Rua Sete de Setembro, 1447 – Parque Santa Monica


Don Raffaele Pizze & Ristorante

Tradicional pizzaria, com mais de 30 anos. Oferece grande variedade em pizzas, além de saladas e opções de vinhos. Possui rodízio.

Telefone: (16) 3371-1478

Endereço: R. Mal. Deodoro, 1758 – Centro


Amicci Pizza & Cibo

A pizzaria oferece cardápio variado de pizzas e sobremesas. Um diferencial do lugar é a opção de três sabores na mesma pizza. Às quartas-feiras possui valores promocionais.

Telefone: (16) 3371-6463

Endereço: Rua Quinze de Novembro, 1289 – Centro


Hamburgueria São Carlos

A Hamburgueria oferece um cardápio com poucas opções, porém com muito sabor. Hambúrgueres artesanais suculentos e pães caseiros. Oferece ainda opções vegetarianas.

Telefone: (16) 3413-4817

Endereço: Rua Aquidaban, 1400


Burger Joint

A hamburgueria, artesanal, oferece um cardápio variado e a opção de transformar qualquer burguer em vegetariano. O cardápio conta ainda com hotdogs e milkshakes. Ambiente rústico e acolhedor.

Telefone: (16) 99243-3344

Endereço: Rua Sete de Setembro, 2308


Faltou algum ótimo restaurante, bar, doceria ou padaria na cidade de São Carlos? Por favor nos envie um e-mail no contato@guiachef.com.br

10 Ótimos Restaurantes e Bares em Botucatu

Restaurantes e Bares em Botucatu
Restaurantes e Bares em Botucatu

Procurando dicas de bares e restaurantes em Botucatu-SP?

Na matéria abaixo, você conhecerá um pouco dessa linda cidade e encontrará 10 ótimas opções em restaurantes e bares que conquistaram seus moradores.

A cidade Botucatu

Localizada a 235km da capital paulista, Botucatu é o destino ideal para quem busca estar mais próximo da natureza. Se você quer descansar ou gosta de esportes ao ar livre, a região possui inúmeros mirantes, rios, cachoeiras (são mais de 50!), vales e picos com visuais incríveis.

A cidade é uma ótima pedida para quem gosta de se aventurar por trilhas ou procura atividades como saltos de paraglider, asa delta, rapel. Ainda é possível fazer passeios em motos, quadriciclos, cavalgadas e até mesmo praticar kitesurf ou fazer um passeio de caiaque em uma área preservada do rio Tietê.

Outro atrativo imperdível para quem vai a Botucatu é o Bairro Demétria, que oferece várias opções de comércio com produtos orgânicos produzidos no próprio bairro, com grande variedade de cafés e restaurantes.

Alguns dos principais pontos turísticos da região são a montanha do “Gigante Deitado”, o mirante das Três Pedras e as cachoeiras do Complexo Turístico Véu de Noiva, que tem fácil acesso. O pôr do sol no Rio Bonito é um show a parte.

Agora que você conhece um pouco mais a cidade Botucatu, preparamos uma lista com sugestões de lugares onde comer.

Confira 10 opções de restaurantes, bares e pizzarias selecionados por nossa equipe.


Celeiro Restaurante

O Celeiro Restaurante em Botucatu-SP

Para um almoço ou jantar, com decoração rústica que lembra os celeiros das fazendas e em meio a muita natureza. cardápio variado que tem como carro chefe os selecionados cortes de carnes. Possui opções vegetarianas e aceitam pets na área externa.

Telefone: (14) 3814-4675

Endereço: Rodovia Gastao Dal Farra Km 4 – Demétria

Facebook: www.facebook.com/restauranteceleiro


General Restaurante

Opção para almoço no centro da cidade, com ambiente arborizado e comida caseira por quilo. Oferece variado buffet de saladas. O cardápio também possui opções vegetarianas, veganas e sem glúten.

Telefone: (14) 3882-8752

Endereço: Rua General Telles, 1299 – Centro


Churrascaria Tabajara

A tradicional churrascaria oferece rodízio com carnes diversas, além de buffet com opções de saladas e mesa de frios com grande variedade de queijos e antepastos.

Telefone: (14) 3882-3331

Endereço: Rua Capitão José Paes de Almeida, 100 – Bairro Alto


Kotoburi Sushi

O restaurante japonês Kotoburi Sushi possui diversos ambientes e uma decoração atrativa valorizando a tradicional cultura japonesa. Para agradar a todos os gostos e preferências de seus clientes existem mesas na altura do chão com quatro e seis lugares com um espaço para colocação dos pés. 

Telefone: (14) 3815-6333

Endereço: R. Papoula, 45 – Vila Padovan, Botucatu


Pizza Bel

Com ambiente rústico e um cardápio variado com pizzas diferenciadas feitas com massa integral e ingredientes cultivados o local. Oferece muitas opções veganas. Bons vinhos e cerveja artesanal.

Telefone: (14) 3815-1707

Endereço: Rodovia Gastao Dal Farra Km 4 – Demétria

Facebook: www.facebook.com/pages/Pizzaria-Da-Bel


Mão Na Roda

Para almoço ou jantar, de dia a casa oferece self service por quilo com grande variedade, inclusive de sobremesas; à noite, o cardápio possui pizzas, porções, chopp, cerveja artesanal e drinks.

Telefone: (14) 3815-2845

Endereço: Avenida Vital Brasil, 898 – Jardim Bom Pastor


La Madeleine

Ambiente aconchegante e decoração inspirada na frança, o  lugar é ideal para um café ou brunch. No cardápio, pães especiais, salgados variados e doces sofisticados. Oferece opções sem glúten e veganas.

Telefone: (14) 98815-9793

Endereço: Rua General Telles, 1597 – Centro (em frente ao estacionamento da CPFL)


Ciabatta Lanches

Lanchonete tradicional na cidade, uma boa opção para o seu jantar. Oferece sanduíches feitos com pão ciabatta especial e hambúrguer artesanal, com grande variedade de opções de lanches no cardápio.

Telefone: (14) 3815-8426
Endereço: Av. Dr. Vital Brasil, 850


Casa Grande Hamburgueria e Saladaria

Localizada em uma casa antiga o centro de Botucatu. Todos os hambúrgueres artesanais vem acompanhados de porção de batata e o cardápio de saladas oferece várias opções. Vale conferir a carta de cervejas artesanais. Possui opção vegetariana.

Telefone: (14) 3354-7989

Endereço: Rua Monsenhor Ferrari, 346 – Centro


Italia In Bocca

Com ambiente intimista, o restaurante é especializado em comida italiana e abre para almoço e jantar. Há opções de pratos individuais e para duas pessoas, além do rodízio com grande variedade. A carta de vinhos também é variada.

Telefone: (14) 3813-3442
Endereço: Avenida Doutor Vital Brasil, 571


Água Doce Cachaçaria

O pub fica no centro da cidade e oferece cardápio variado com opções de refeições e porções bem servidas. Há grande variedade de bebidas, cervejas e drinks, com destaque para as cachaças.

Telefone: (14) 3813-2789
Endereço: Praça Pedro Torres, 488 – Centro


Faltou algum ótimo restaurante, bar, doceria ou padaria na cidade de Botucatu?

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Restaurantes para o Dia dos Pais 2019

Restaurantes e Bares para o Dia dos Pais em 2019
Restaurantes e Bares para o Dia dos Pais em 2019 em Sorocaba

Um roteiro agradável, com sugestões de restaurantes, bares e pizzarias na cidade de Sorocaba e região para você aproveitar esse Dia dos Pais com quem ama. Um ótimo almoço e jantar à todos!

Para mais informações gerais sobre os estabelecimentos clique em mais informações debaixo das informações do restaurante.


Churrascaria Boi Branco em Sorocaba

boi-branco
Churrascaria Boi Branco

Tradicional churrascaria de Sorocaba, a churrascaria da família faz jus ao nome nesse dia, oferecendo um almoço com seu sistema de rodízio completo, uma repleta variedade de carnes e saladas, que no Dia dos Pais irá incluir também deliciosas opções como Bacalhoada,  Camarão e Paella!

Endereço: Rod. Raposo Tavares km 105 – Sorocaba

Telefone: (15) 3222-2267

Reserva: Não aceitam reservas, por ordem de chegada

Mais informações: Churrascaria Boi Branco


Restaurante Xaréu Sushi Bar em Sorocaba

xareu sushi bar

O delicioso carpaccio de salmão, que você encontra no rodízio tradicional, é um item obrigatório na ida ao restaurante.

Localizado ao lado da pista de caminhada do Campolim, eles oferecem duas opções de rodízio (Prata e Ouro) e os tradicionais pratos a La Carte.

Endereço:  Av: Domingos Júlio, 827, Campolim, Sorocaba
Telefone:(15) 3212-4141

Aceitam Reservas: Sim

Mais informações: Xaréu Sushi Bar


O Koreano em Sorocaba

O Koreano

A opção de um almoço diferente pode ser encontrada no restaurante O Koreano.

o primeiro e único restaurante a oferecer a autêntica culinária coreana ao público de Sorocaba e região, com ambiente agradável e aconchegante, localizado próximo ao centro da cidade.

Telefone: (15) 3329-7699

Endereço: Avenida Doutor Eugênio Salerno, 396

Reserva: Aceitam reservas

Mais informações: O Koreano


Peixaria Alto Mar em Sorocaba

Peixaria Alto Mar em Sorocaba

Se a sua ideia for fazer um almoço em casa, que tal um filé de pescada ao molho com camarão? Salmão ao molho de maracujá? Ou algumas casquinhas de siri ou ostras frescas servidas com limão de entrada?

A recém inaugurada Peixaria Alto Mar, localizada na Av: Ipanema, promete te entregar os ingredientes para um almoço especial. O melhor é que as porções já são limpas e porcionadas, facilitando o trabalho na cozinha.

Endereço: Avenida Ipanema, n° 678, Vila Nova, Sorocaba

Telefone: (15) 3342-0475 / 98188-0664


Dinastia em Sorocaba

Restaurante Dinastia
Restaurante Dinastia

Dia dos Pais especial no elegante restaurante Dinastia com música ao vivo e menu do Chef.

Endereço: Rua Capitão Nascimento Filho, 149 (navegar no Google Maps)

Telefone: (15) 3411-7378 / 3411-7379

Mais informações: Dinastia Restaurante


Empório Laham em Sorocaba

Empório Laham em Sorocaba
Empório Laham em Sorocaba

Pedras de Sal, Kit Jámon e uma cesta com a seleção dos melhores produtos do empório certamente irão surpreender seu pai.

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, no Mercadão do Campolim
Telefone:  (15) 3411-8422

Mais informações: Empório Laham


Cia dos Utensílios

A Cia dos Utensílios é uma loja virtual com mais de 100 itens para presentear o seu herói. De canecas do OutBack e facas especiais à uma linha completa de acessórios para churrascos, eles entregam em várias regiões do Brasil, inclusive o estado de São Paulo.

Site: www.ciadosutensilios.com.br


Crepe Real em Sorocaba

Localizado na Avenida Washington Luiz, com espaço confortável, mesas ao ar livre, música ambiente e espaço kids o restaurante oferecerá opção de rodízio de crepes (26 sabores com salada, molhos, sorvete e calda inclusos) e cardápio à La Carte com 50 sabores.

Telefone: (15) 3233-2720 | (15) 9 9729-6757
Endereço: Avenida Washington Luiz, 633 Jd. Emília – Sorocaba


Churrascaria Piccin em Piedade

Uma deliciosa opção para quem quiser passear no final de semana e conhecer um novo restaurante. Tradicional na cidade de Piedade, o restaurante oferece diversas opções no almoço, ótima variedade em saladas e em carnes, como cupim, coelho e carneiro.

Telefone: (15) 3244-2503 3244-1559
Endereço: Rod. Piedade Tapirai, 119, Liberdade, Piedade, SP


Chico Rosa em Sorocaba

chico rosa
Chico Rosa Sorocaba

O tradicional e renomado bar Chico Rosa estará aberto no jantar do Dia dos Pais, oferecendo um cardápio bastante variado com opções de pratos a La Carte, porções e sobremesas especiais.

Aceitam Reservas via WhatsApp: (15) 99109-1577

Endereço: Av: São Francisco, n° 343 (navegar no Google Maps)

Telefone: (15) 3418-3428


Acredita que faltou algum ótimo restaurante, bar ou outra opção para o Dia dos Pais? Envie nos por favor um e-mail no e-mail contato@guiachef.com.br.

Um ótimo Dia dos Pais 2019 para todos!

Festival de Fondue: 5 lugares para experimentar em São Paulo

Onde comer Fondue em São Paulo
Onde comer Fondue em São Paulo

Que tal aproveitar esse friozinho para saborear um romântico fondue na cidade de São Paulo?

O nosso inverno se iniciou no dia 21 de junho e vai durar até o dia 23 de setembro. As temperaturas cada vez mais baixas fazem com que a procura por “comidas de inverno” aumente.

E uma das opções mais famosas nesta época é o fondue. Até mesmo quem nunca experimentou o prato faz a associação com o clima friozinho.

De origem francesa, a palavra “fondue” significa “derretido” e essa tradução resume o prato, que tem versões salgadas e doces, atendendo a todos os tipos de paladar.

Ele é sempre servido em um rechaud, uma espécie de fogareiro, que vai manter o fondue aquecido e “derretido” enquanto é degustado. Além de delicioso, é um prato elegante e que combina muito com as baixas temperaturas.


Fondue de Queijo

A versão mais tradicional do fondue é feita com uma mistura de queijos derretidos, resultando em um creme saboroso onde são mergulhados pedaços de pães variados. Perfeito para combinar com um bom vinho.


Fondue de Carne

Uma versão especial para os fãs de carnes: cubinhos temperados e mergulhados em um molho saboroso. Nesta versão o rechaud aquece óleo, que pode ser temperado com ervas variadas, e as carnes são fritas na hora. Para acompanhar, molhos variados.


Fondue de Legumes

Os vegetarianos também podem se deliciar com o fondue, onde legumes tostados e cogumelos são alternativas aos pães, sendo mergulhados no creme de queijo aquecido. Os legumes muitas vezes podem vir como acompanhamentos nos fondues de queijo.


Fondue Doce

Onde comer Fondue na cidade de São Paulo – SP

De chocolate amargo, ao leite ou branco, doce de leite, caramelo e várias outras opções, as versões doces do fondue são irresistíveis.

Os chocolates são derretidos, podendo adicionar à mistura creme de leite e até mesmo um pouco de conhaque. Pedacinhos de frutas, nuts variadas e bolachas são alguns dos acompanhamentos.


Onde comer em São Paulo

1. Era uma vez um Chalézinho

Visual rústico, som de piano e grande variedade de sabores: são 4 opções de carne e 7 opções de queijo, com mais de 10 tipos de acompanhamentos.

Além disso, mais de 11 opções de fondue doce. Aqui você pode escolher rodízio de fondue ou a opção à la carte. O “Era uma vez um Chalézinho” fica no Morumbi, rua Itapimirum, 11.

2. Hannover

Localizado em Moema, é conhecido por oferecer exclusivamente o fondue cem seu cardápio. Oferece opções à la carte ou rodízio e uma enorme variedade, incluindo fondue de frutos do mar na versão à la carte.

O Hannover está localizado na Av. Cotovia, 445.

3. Bistrô Faria Lima

Eleito um dos melhores pela Folha de SP por três anos seguidos, o Bistrô Faria Lima oferece o fondue em suas três opções clássicas: de queijo (que tem a carne como uma das opções de acompanhamentos), vegetariano (queijo, legumes e verduras, além do pão) e de chocolate, que é servido com frutas e waffles.

Bistrô Faria Lima fica no Itaim Bibi, na Avenida Brigadeiro Faria Lima, 4150.

4. Florina

Com ambiente intimista que te convida a um bom vinho, a casa tem como forte o tradicional fondue de queijo, servido com molhos e pães. Oferece ainda as versões de carnes e doces (esta última com frutas de acompanhamento).

O Florina fica na Rua Cristóvão Pereira, 1220, em Campo Belo.

5. Praça São Lourenço

Localizado na Vila Olímpia, o restaurante oferece, durante o inverno, a Temporada de Fondues. Este ano ela vai até o dia 21 de setembro, então dá tempo de se programar para experimentar. São opções variadas e um cardápio especial com 10 opções de fondues doces e salgados.

O Praça São Lourenço fica na Rua Casa do Ator, 608.

Pizzaria em Sorocaba inaugura rodízio com borda recheada

Pizzaria Dom Ângelo em Sorocaba

Com 3 unidades na cidade, a pizzaria Dom Ângelo mantém sua tradição há mais de 20 anos em Sorocaba.

Além do sistema de delivery e pratos a La Carte, eles também oferecem o rodízio de pizzas na unidade da rua Benedito Galdino de Barros.


Rodízio de Pizzas (com borda recheada!)

Rodízio de pizzas na pizzaria Dom Ângelo em Sorocaba

Eles dizem que são os primeiros a fazer rodízio de pizzas com borda recheada no Brasil, mas isso não podemos garantir rs.

O fato é que no cardápio do rodízio estão mais de 50 sabores de pizzas no valor de R$ 29,70 por pessoa. Para quem não dispensa uma pizza com chopp, outra novidade.


Chopp à Vontade

O cliente que optar por acompanhar seu rodízio de pizzas com chopp à vontade pode pagar o valor adicional de R$ 25,00.


Promoção Aniversariante

Promoção Aniversariante: O aniversariante ganha de cortesia seu rodízio, não precisando de acompanhantes.


Unidade 1 – Campolim (Delivery)

Endereço: Rua Antônio Miguel Pereira, 127
Telefone: (15) 3211-2188 / 97401-7935

Unidade 2 – Shopping Cidade (Praça de alimentação)

Endereço: Shopping Cidade
Telefone: (15) 3411-4407 / 99607-0305

Unidade 3- Vila Fiori (Rodízio de Pizzas)

Endereço: Rua Benedito Galdino de Barros n° 777, Vila São Bernardo
Telefone: (15) 3346-2890 / 99621-7082

Panetone Salgado é novidade da Bauducco

Casa Bauducco lança Panettone Salgado

Com mais de 67 anos de tradição, a Bauducco é uma das marcas mais conhecidas do mercado de alimentos no país. Seus panetones, famosos durante o Natal, são servidos durante todo o ano na Casa Bauducco, localizada na capital paulista.

A empresa inova e lança, no dia 8 deste mês, o Panetone Salgado. Novidade na sua linha de produtos, o pão italiano tem entre seus ingredientes queijos parmesão e provolone, presunto, calabresa e orégano.

O gosto pode lembrar o de uma pizza, mas com aquela textura tradicional dos panetones. 

Pronto para trocar o famoso “pão na chapa” por um “panetone na chapa” com bastante manteiga ou ainda experimentar um sanduíche de panetone?

O produto poderá ser deliciado sozinho ou em várias receitas, basta soltar a criatividade! 

Assim como os outros panetones da marca, a novidade será servida durante o ano inteiro na Casa Bauducco e em breve estará disponível nas lojas de todo o país com o nome de Fatia Salgada Bauducco.

Sanduíche com a massa de Panetone da Bauducco

Panetone Salgado é novidade, mas a Casa Bauducco já oferece em seu cardápio os sanduíches feitos com a massa de panetone (sem as frutas cristalizadas, claro!).

O sanduíche acima é recheado com legumes assados e queijo.

Foto: José Henrique Vieira/Divulgação

10 Restaurantes com espaço Pet Friendly em Sorocaba

10 Espaços PetFriendlys em Sorocaba
10 Espaços PetFriendlys em Sorocaba

Você ama seu pet e gostaria de ter a sua companhia em restaurantes e bares da cidade de Sorocaba?

Se você ainda não sabe, podemos traduzir espaço pet friendly por um “espaço amigo dos animais” e é utilizado para identificar lugares onde os animais são bem-vindos e podem permanecer com seus tutores.

Nada mais de deixar seu melhor amigo sozinho em casa, com os espaços PetFriendlys agora vocês podem curtir ótimos momentos juntos.

Pensando isso, nós da equipe Guia Chef, selecionamos 10 espaços Pet Friendly na cidade de Sorocaba, entre restaurantes, bares, docerias e inclusive shoppings.

Aliás, você sabia que segundo a Abinpet (Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação), o Brasil é o 4° país no mundo com maior população de animais de estimação, com mais de 132 milhões de pets?


Pesqueiro Paraíso

Pesqueiro Paraíso da Pesca é um espaço PetFriendly em Sorocaba
Pesqueiro Paraíso da Pesca é um espaço PetFriendly em Sorocaba

Localizado dentro de Sorocaba com muito verde, a lanchonete oferece no cardápio opções como batata frita com cheddar, bolinhos de carne seca, pastéis e as especialidades da casa, camarão, tambaquii e tilápia, além de cerveja em garrafa 600ml.

A entrada é gratuita. Caso os clientes também queiram pescar o valor é de R$ 12,00 para mulheres e R$ 20,00 para homens.

Endereço: Rua Olivio Brito Maciel, n° 525, bairro Vila Helena

Telefone: (15) 3223-1288


Mercadão Campolim

Mercadão Campolim é um espaço gastronômico na cidade de Sorocaba, com estabelecimentos famosos como a Pizzaria Martinez, Rei das Carnes Gourmet, a Brumas Doceria e o Cervejario.

O local conta com um espaço Pet Friendly para seus melhores amigos, além de oferecer também uma gama de serviços e produtos, como lojas de roupas, sapatos e petshops.

Endereço: R. Antônio Perez Hernandez, 125 – Parque Campolim

Telefone: (15) 3359-3301


Panda Burger

Com um espaço grande, o reino animal é bem vindo na toca do Panda! Dá para sentar em um cantinho e ficar super à vontade com os amigos cães e gatos.

Endereço: R. Mascarenhas Camelo, 11 – Vila Santana

Telefone: (15) 98138-6556


Tomo Gastronomia Saudável

Localizado ao lado (e com vista) da pista de caminhada do Campolim, a Tomo Gastronomia Saudável tem no seu cardápio diferentes opções saudáveis como açais e temakis.

Endereço: Av. Domingos Júlio, 181 – Parque Campolim

Telefone: (15) 3329-8940


Shopping Cidade

O Shopping Cidade Sorocaba também adotou o movimento pet friendly. Os animais de pequeno porte podem circular pelo mall acompanhados com os donos, desde que estejam com guia ou no colo.

Endereço: Av. Itavuvu, 3373 – Jardim Santa Cecilia, Sorocaba

Telefone: (15) 3333-0200


Oca Burger

A hamburgueria Oca Burger ao lado da pista de caminha do Campolim é também um espaço PetFriendly. No cardápio, hambúrguer artesanal, porções de batata frita com cheddar e milkshake.

Endereço: Av. Domingos Júlio, 281 – Parque Campolim

Telefone: (15) 3034-2949


Deck Natural

Uma variedade de sanduíches naturais e diversas combinações, sucos, açaí e salada de frutas, tudo isso em um clima tranquilo com a bela visão do parque das águas.

Endereço: Av. Dom Aguirre, 825 – Centro, Sorocaba

Telefone: (15) 99803-6120


Tavola Gastronomia

O restaurante oferece um menu rotativo Self-Service (por kilo) nos almoços), preparado pelo Chef Enrico Brégula. A especialidade é a Cozinha Afetiva, comidinha de vó, com ingredientes fresquinhos, e preparos/temperos feitos por eles mesmos, tudo bem artesanal.

Endereço: Rua Lituânia, 426 – Jd Pagliato

Telefone: (15) 99118-0334 


Pet Pátio Cianê

O shopping Pátio Cianê também aceita pets, contando com um espaço de diversão para eles, equipado com rampa, bastões e outros brinquedos.

Endereço: Av. Afonso Vergueiro, n° 823, Sorocaba

Telefone: (15) 3333-3333


Mr. Bowls

Peixe cru, arroz, hortaliças e molhos na tigela, mais sucos, tudo isso em um espaço havaiano com quintal e clima descolado.

Endereço: Av. Prof. Arthur Fonseca, 282 – Jardim Emilia

Telefone: (15) 3224-1819


Conhece mais algum espaço Pet Friendly na cidade de Sorocaba? Caso sim, pode por favor nos enviar informações através do e-mail contato@guiachef.com.br. Um ótimo dia.

Como funciona uma Consultoria para Restaurante e Bar?

Como funciona consultoria para restaurante e bar
Consultoria para Restaurante e Bar

Você é proprietário de um restaurante e bar e está procurando saber como funcionam as soluções de uma consultoria no segmento?

Sem dúvidas, a condução de um negócio de alimentação é uma das administrações mais desafiantes.

Fornecedores, colaboradores, clientes e todos os processos envolvidos na produção e entrega de produtos (e serviços) em um curtíssimo espaço de tempo, quase que na frente do cliente.

Por falta de tempo, é comum perceber que muitos donos não utilizam valiosas ferramentas que mais do que auxiliar na administração, são fundamentais nas corretas tomadas de decisão.

Fichas Técnicas, Engenharia de Cardápio, POPs, Manuais de Treinamento, Fluxo de Caixa, Pesquisas de Mercado, Pesquisas de Satisfação, são algumas das diferentes práticas que um bom gestor pode ter ao seu lado.


Como funciona uma Consultoria para Restaurante

O profissional consultor deve ser um profissional que reúna bagagem e experiência na corrida rotina do dia a dia do negócio de alimentação, como também estar alinhado com todas as novidades e mais recentes práticas na administração.

Um profissional que esteve no campo de batalha, mas que caminha junto com as melhores soluções que surgem diariamente no segmento.

Com esse know-how, o consultor pode através de um extenso checklist identificar as oportunidades e deficiências do negócio, desenvolvendo ações corretivas e direcionando esforços para otimizar as vantagens.


Serviços

Com diferentes especialidades e experiências, os consultores estão aptos a ajudar donos e gestores de restaurantes, bares, padarias e negócios no segmento de alimentação nas seguintes ações.


Desenvolvimento de um Plano de Negócios Completo

O plano de negócios é o primeiro passo para quem quer empreender. Um documento que descreve um novo negócio ou um em funcionamento, seus objetivos e o planejamento correto para alcançá-los.

Com ele é possível verificar a viabilidade do empreendimento considerando análises estratégica, mercadológica, operacional e financeira. Em resumo, um grande mapa com o passo a passo da sua empresa.


Pesquisa Mercadológica (Metodologia 50-50 e 80-20)

Pesquisa Mercadológica é um dos primeiros passos para a Consultoria em Restaurantes e Bares

Para definir assertivamente seu negócio, é fundamental que os objetivos sejam planejados com informações corretas.

A Pesquisa de Mercado para Restaurantes e Bares permite identificar os principais comportamentos, hábitos e preferências dos seus futuros clientes.


Elaboração do Cardápio

Cardápios vendedores para Restaurantes e Bares

Muitos donos de restaurantes e bares, por pressa, por não utilizar Fichas Técnicas ou por desconhecimento da técnica Engenharia de Cardápio, não exploram corretamente todo o potencial do uso de cardápios.

Os consultores são os profissionais mais indicados para criar o cardápio de acordo com o público, localização e tipologia do estabelecimento, como também desenvolvê-lo de forma otimizada para vender os itens mais rentáveis.


Definição de Indicadores Financeiros (Ponto de Equilíbrio, Retorno do Investimento)

Monitoramento dos Indicadores do segmento permite ao gestor entender a direção correta das tomadas de decisão

“Você não pode administrar se não pode medir”. Essa frase é de Peter Drucker, considerado o pai da administração moderna.

O conhecimento de Indicadores permite ao estabelecimento a comparação e medição do seu desempenho com a performance e números de outros negócios no segmento, uma rápida indicação de sua posição frente aos concorrentes.


Análise dos Fornecedores

Uma boa gestão no seu processo de compras pode ser determinante para o sucesso, ou fracasso, do seu estabelecimento.

Entender como se organizar para quando e como comprar demandará menos tempo do gestor, permitindo mais tempo para planejar e cuidar de outras áreas essenciais do negócio.


Montagem de Fichas Técnicas

Para que um estabelecimento pare de perder dinheiro, é fundamental que conheça os custos dos seus produtos.

Através da montagem de Fichas Técnicas, o gestor desenvolve um controle rigoroso dos custos e processos, garantindo a padronização dos seus produtos.

Mais importante, conseguirá identificar quais produtos são rentáveis e quais produtos podem estar demandando um grande esforço para serem produzidos (e vendidos) para gerarem prejuízo!


Técnica Engenharia de Cardápio

Consultoria em cardápios de restaurantes gera vendas mais rentáveis e substituição de produtos não rentáveis

Cada vez mais utilizada no mundo, a técnica Engenharia de Cardápio foi criada em 1982 por dois professores da Universidade de Michigan nos EUA.

Se corretamente aplicada, pode aumentar os lucros de negócios no segmento de alimentação de 15 a 30%.

Por essa razão, juntamente com as Fichas Técnicas, Gestão Financeira e de Compras, é considerada uma das mais eficazes ferramentas no segmento, gerando mais lucro para o negócio com o mesmo ou menos esforço nas atividades.


Consultoria para Culinária Japonesa

Consultoria especializada para Restaurantes de Culinária Japonesa

Restaurantes de culinária japonesa e oriental exigem profissionais especializados que devem, entre outros competências, saber orientar e capacitar o gestor e sua equipe a:

  • Manejo correto do peixe para evitar desperdício buscando os melhores cortes
  • Escolha dos melhores equipamentos analisando custo benefício
  • Treinamento da equipe para o correto Misa in Place
  • Treinamento da equipe para conhecimento dos produtos e melhora no atendimento
  • Controle dos insumos
  • Correta elaboração e apresentação dos pratos

Recrutamento e Treinamento da Equipe de Trabalho

Desenho de cargos, recrutamento, treinamento e acompanhamento das atividades de colaboradores são ações fundamentais para a qualidade do seu negócio.

Desde os colabores que fazem a limpeza para o funcionamento e recepção dos clientes, como àqueles que produzem e servem os pratos e bebidas.

Manuais de Treinamento e Procedimento Operacional Padronizado (POP) são documentos com instruções sequenciais para a realização de tarefas dentro de restaurantes e bares.

Fundamentais para a boa organização do ambiente de trabalho, o POP também é obrigatório, sendo uma das exigências da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Seus colaboradores sabem de imediato o passo a passo para a limpeza do salão? Ou com que frequência devem ser lavados os vidros? Eles tem onde consultar essas informações na ausência de outros colabores ou gestores?

Além de ajudar na padronização dos serviços, o treinamento com as ferramentas corretas cria menor necessidade de preocupação e atenção do administrador e garante as condições de higiene essenciais para a segurança da comida que será servida.


Cursos a Domicílio

Cursos de Gastronomia a Domicílio
Cursos de Gastronomia a Domicílio

Precisando de um conteúdo específico de pratos? Uma demanda pontual com massas, carnes, hambúrgueres, vinhos?

Indicamos profissionais chefs de cozinha para ministrar cursos de gastronomia à domicílio, em grupos ou individualmente.


Atuação

Nossa Consultoria para Restaurantes e Bares atende as cidades do estado de São Paulo

Em parceria com diversos profissionais, indicamos soluções especializadas em grandes cidades do estado de São Paulo:

  • Bauru
  • Botucatu
  • Campinas
  • Indaiatuba
  • Piracicaba
  • Salto
  • São Paulo
  • Sorocaba

Contato

Com uma consultoria completa ou em áreas específicas do seu negócio, a assistência de profissionais especializados pode ser o empurrão necessário para a sua empresa crescer financeiramente.

Vamos crescer juntos?

Gostaria de receber um diagnóstico da sua empresa? Conversar com um de nossos profissionais?

WhatsApp/Celular: (15) 98135-8099

E-mail: contato@guiachef.com.br

Horário de atendimento: Segunda a Sábado das 08:00 às 18:00

Entre em contato diretamente através do botão do WhatsApp e converse conosco sem compromisso.

Contato: WhatsApp Online

Será um prazer ouvir sobre seu negócio e quem sabe ajudá-lo a conquistar tudo que ele merece.

Peixaria em Sorocaba promove degustação de ostras aos sábados

Localizada na Avenida Ipanema, uma das mais movimentadas de Sorocaba, a Peixaria Alto Mar traz para a cidade uma grande variedade de peixes e frutos do mar.

No cardápio da Peixaria, o cliente encontrará mais de 80 tipos de peixe como Tilápia, Abadejo, Merluza, Cação, Meca, Manjuba, Sardinha e Salmão.

Nos frutos do mar, diferentes opções de camarão para porções e molhos, além de lula, polvo e oscas frescas.


Origem e Segurança

Os camarões e ostras, assim como a maioria dos peixes de água salgada são trazidos diretamente do município de Cananéia, uma tradicional cidade no litoral sul do estado de São Paulo.

Já a tilápia, de água doce, é produzida sem contato com o fundo do lago, garantindo o sabor autêntico dos peixes selvagens.


Comodidade

Os produtos da peixaria vem com um diferencial, além de selecionados, eles já vem porcionados e não sofrem perda no congelamento.

Para o proprietário Arnaldo Ferro, esse diferencial nasceu da ideia de entregar soluções cada vez mais prontas para exigentes clientes como a Churrascaria Ok em Sorocaba e o buffet de eventos da chef Kátia Baiana.

A ideia deu muito certo, já que os produtos porcionados e sem perda tem garantido a satisfação da cozinha de casa como também a de donos de restaurantes e bares.


Delivery

A peixaria também realiza o serviço de entrega tanto para atacado e varejo na cidade de Sorocaba e região.


Degustação

Aos sábados, a Peixaria Alto Mar promove uma degustação (gratuita!) ao público de produtos da loja, como ostras frescas ou sashimis de tilápia.

O cliente pode escolher a ostra, trazida diretamente de Cananéia, e depois saboreá-la com limão e sal.


Contato

Horário de funcionamento: 2° a 6° feira das 09:00 às 18:30 | Sábado das 09:00 às 14:00 | Domingo e feriados das 09:00 às 12:00

Endereço: Avenida Ipanema, n° 678, Vila Nova, Sorocaba

Telefone: (15) 3342-0475 / 98188-0664

Facebook: facebook.com/altomarpeixaria

Website: peixariaaltomar.com.br

Festa Japonesa é atração em Sorocaba no mês de Julho

Festa Japonesa em Sorocaba
Festa Japonesa em Sorocaba. Foto: Cruzeiro do Sul

Se você admira a cultura japonesa e deseja uma nova programação no final de semana, temos uma boa sugestão de passeio.

A tradicional Festa da Colônia Japonesa na praça Kasato Maru ocorre na cidade de Sorocaba no final de semana dos dias 27 e 28 de julho (sábado e domingo), das 12h às 22h.

Organização

Na sua 11ª edição, o evento é famoso em Sorocaba por oferecer variadas opções gastronômicas e culturais e ser organizado pela própria equipe da União Cultural e Esportiva Nipo-Brasileira de Sorocaba (Ucens).

Com o apoio da Prefeitura de Sorocaba, através da Secretaria da Cultura e Turismo (Secultur), participarão do evento também diversas entidades assistenciais da cidade.


Gastronomia

Sashimis estarão presentes no menu da Festa da Colônia Japonesa em Sorocaba

Na festa não faltarão comidas típicas. No cardápio das entidades assistenciais estão prato frios como sashimi, sushi e pratos quentes como guioza e yakissoba.

Quem for passear no final de semana também conhecerá um pouco da indumentária oriental, por meio de um bazar com produtos japoneses como futons, facas, animes e roupas.


Confira ótimas opções de restaurantes japoneses na cidade de Sorocaba


Curiosidade

Grupo de imigrantes japoneses que embarcou no Kasato Maru. Foto: http://museudaimigracao.org.br

A festa celebra a chegada do navio Kasato Maru, que atracou no Brasil com os primeiros imigrantes japoneses há 111 anos.

Poucas pessoas sabem, mas o navio Kasato Maru foi originalmente um navio russo chamado Kazan que foi utilizado como navio-hospital durante a Guerra Russo-Japonesa. Ao final da guerra, foi repassado para os japoneses como indenização de guerra.

Sobre a posse dos japoneses, foi adaptado para ser um navio de passageiros e retornou de volta ao Japão com os soldados que batalharam na Manchúria.

Após ser utilizado no transporte para países como Havaí, Peru e México, em 1908, fez a sua primeira viagem para o Brasil (a viagem durou por volta de 52 dias).


Informações Festa Japonesa em Sorocaba

Entrada: Gratuita

Dia: 27 e 28 de Julho

Endereço: Parque Kasato Maru – Av. Antônio Carlos Comitre e Washington Luiz – Campolim

Mais informações: (15) 3231-3015

Museu Mais Doce do Mundo chega a São Paulo com piscina de marshmallow e donuts gigante

Museu mais doce do mundo chega a cidade de São Paulo
Museu mais doce do mundo chega a cidade de São Paulo

Você está pronto para mergulhar nesse mundo doce?

O Museu Mais Doce do Mundo vem com a promessa de ser “o espaço mais instagramável, doce e feliz do país”.

Já imaginou pular dentro de uma piscina de marshmallows? Seus devaneios de infância podem virar realidade!

Essa é a experiência que o visitante do Museu Mais Doce do Mundo (The Sweet Art Museum) pode experimentar.

A exposição

A exposição desembarca de Lisboa, em Portugal, para São Paulo. São atrações repletas de doces: donuts, cupcakes, ursos de gelatina gigantes, uma banheira de bolinhas açucaradas, uma sala para os “biscoiteiros” e um espaço em forma de lata de leite condensado.

Porém cuidado, as amostras espalhadas não são comestíveis, apenas possuem cheiros e aparência de comida.

Outra experiência que o visitante pode vivenciar é usar um óculos de realidade aumentada para participar de um jogo cujo objetivo é lançar o maior número de quindins possíveis.

Foi adaptada com algumas delicias brasileiras, como o brigadeiro, conta Carla Santos, idealizadora do Museu Mais Doce do Mundo – no espaço do docinho, o visitante vira “cobaia” de um “experimento” com um gerador de Van de Graaf, máquina eletrostática que arrepia o cabelo para demonstrar as propriedades da eletricidade. 

Se você ama tirar fotos para postar no Instagram esse é o lugar certo!

Há previsão que vá para o Rio de Janeiro em setembro.

Caridade

A cada ingresso vendido, o Museu Mais Doce do Mundo doará R$ 0,50 para a instituição Renovatio, que ajuda crianças e adolescentes com problemas de visão, promovendo exames de vista e doação de óculos de grau.

Quer viver essa experiência? Fique de olho nas datas para não perder!!

Programação

O Museu Mais Doce do Mundo

Quando: De 20 de junho até 18 de agosto 
Horário: Das 11h às 21h, de terça-feira a domingo
Classificação etária: Livre; menores de 14 anos de idade devem estar acompanhados dos pais ou responsáveis.
Como funciona: o roteiro inclui visitas aos 15 ambientes. Ao comprar o ingresso, o usuário escolhe o horário da visita. 
Ingressos pelo site www.eventim.com.br: R$ 60 (inteira) e R$ 30 (meia-entrada).  
Ingressos no local: R$ 66 (inteira) e R$ 33 (meia-entrada)
Endereço: Rua Colômbia 157, Jardim América, São Paulo
Mais informações: www.omuseumaisdocedomundo.com.br

Conheça os 10 hambúrgueres mais exóticos do mundo

10 exóticos hambúrgueres pelo mundo
10 exóticos hambúrgueres pelo mundo

Você é apaixonado por hambúrguer? Então venha conferir essa lista peculiar de hambúrgueres pelo mundo.

Que o tradicional hambúrguer é uma paixão mundial todo mundo sabe, mas quando o assunto é surpreender testando novas possibilidades e sabores, descobrimos que as pessoas não têm limites para a criatividade, por isso separamos os 10 hambúrgueres mais exóticos do mundo.

 Hambúrguer à base de insetos

Na Suíça, uma empresa especialista em alimentos a base de insetos garante que a farinha feita com insetos moídos é sucesso na Europa.

A Essento fabrica não só hambúrgueres, mas também, almôndegas e outros alimentos que normalmente seriam feitos com carne bovina ou suína. Os insetos são triturados e misturados a outros ingredientes. Você teria coragem de experimentar?


Hambúrguer de Sushi

Para os amantes de comida Japonesa, essa novidade é de encher os olhos! Essa mistura dos EUA com o Japão vem conquistando muitos fãs. O “Sushi burguer” já chegou nos cardápios de restaurantes dentro e fora do Brasil.

É possível encontrar o hambúrguer de sushi nas versões com carne de porco, frango ou peixe crú.


Hambúrguer do Futuro

Conheça esse vegano diferentão, o hambúrguer tem cheio, sabor e aparência de carne, mas é proteína de ervilha e suco de beterraba. O grande diferencial da Impossible Burguer, nos Estados Unidos é o aroma peculiar e o “sangue” que escorre pelo hambúrguer.

Como isso é possível? O segredo é a descoberta de um composto chamado “heme”, que carrega o oxigênio dos seres vivos, é o responsável pelo gosto peculiar das suas carnes. Eles produzem esse composto usando plantas em um processo secreto de fermentação.


Hambúrguer de Ouro

Hambúrguer feito com ouro entra na lista dos 10 mais exóticos hambúrgueres do mundo
Hambúrguer feito com Ouro entra na lista dos 10 mais exóticos hambúrgueres do mundo

Golden Phat Stacks é o nome de um dos hamburgueres mais caros do mundo! O restaurante Phat Stacks, fica no distrito de Camberwell, Londres, e criou um hambúrguer com pães folheados a ouro 24 quilates.

A ostentação fica por conta somente do pão, já que o recheio é composto por hambúrgueres, peitos de frango empanados, bacon, anéis de cebola, queijo e pimenta jalapeño.


Hambúrguer Vegano

Hambúrguer Vegano Monstro entra na lista dos 10 mais exóticos hambúrgueres do mundo
Hambúrguer Vegano Monstro entra na lista dos 10 mais exóticos hambúrgueres do mundo

Os adeptos a vida vegana vem crescendo a cada dia. A busca por opções mais saudáveis e vegetarianas fez com que hamburguerias como o Vegan Junk Food Bar, em Amsterdam, ganhem espaço no mercado gastronômico.

Com um menu repleto de hambúrgueres bem caprichados como esse aí da foto, da até vontade de trocar o tradicional hambúrguer de carne para provar essa delicia.


Hambúrguer de Feijoada

A ousadia brasileira não podia faltar né? O ArtChopp – Bar & Restaurante, localizado no Rio de janeiro, tem em seu cardápio o brasileiríssimo hambúrguer de feijoada que vem com: Pão de feijão, couve, calabresa e bacon da feijoada com hambúrguer de costela e Lombo suíno. Acompanha molho de laranja com cachaça e pimenta.


Conheça 10 deliciosos hambúrgueres na cidade de Sorocaba


Acarajé Burger

 “Acarajé burguer” é outra delicia brasileira de dar água na boca, mas para nossa tristeza não passou de uma experiência feita pelo blog Ponto de Chapa. Mas fica aí a dica!


Hambúrguer de Coxinha

Duas paixões em um só prato? Sim! O Coxinhaburguer tem a massa da coxinha no lugar do pão. Você arriscaria preparar um desses na sua casa? Basta fazer a massa de coxinha e deixá-la no formato de pão, empanar, fritar e rechear.


Ramen Burger

Hambúrguer feito em 3 minutos? O Ramen Burguer, em NY nada mais é que um hambúrguer de miojo” com dois “pães” de lámen cozidos e depois fritos, recheados com hambúrguer, molho shoyo, cebolinha e rúcula.


Hambúrguer Doce

Por último, a sobremesa….em formato de hambúrguer, sim, para os loucos por doces, chegou sua hora!

O “hambúrguer doce” batizado como Chokkie Thunder Burger é feito com brownie empanado e assado, creme de avelã, marshmallow gratinado, pedaços de morango e calda quente de chocolate. Tudo isso entre duas fatias de pão Australiano.

E aí, qual seria seu preferido? Gostou da lista? Compartilhe com um amigo, namorada, família nas redes sociais.

O que é e faz uma Ficha Técnica no meu Restaurante?

Você já deve ter ouvido falar sobre a importância da Ficha Técnica para restaurantes e bares, correto?

Mas afinal, o que é e o que faz uma Ficha Técnica no segmento de alimentação?

Na matéria abaixo explicaremos a importância e a utilização dos dois modelos de Ficha Técnica.

Elas devem ser um dos primeiros passos para a administração de um negócio no segmento de alimentação, garantindo informação dos custos e a qualidade dos seus pratos.


O que é uma Ficha Técnica

Ficha Técnica para restaurantes

A Ficha Técnica para restaurantes funciona exatamente como uma ficha técnica para outros segmentos, um manual do produto ou serviço.

E no caso do segmento de alimentação devemos ter duas Fichas Técnicas, a Operacional (para os colaboradores) e a Gerencial (para o gestor).

Além disso, uma correta Ficha Técnica deve se preocupar com os seguintes itens na parte de ingredientes:

  • Lista de Ingredientes
  • Quantidade de Ingredientes
  • Fatores de Correção
  • Quantidade Líquida
  • Custo por ingredientes

Com os seguintes itens na parte de processos:

  • Procedimentos descritos sequencialmente
  • Equipamentos utilizados
  • Foto final do produto

E com as seguintes informações para a parte gerencial:

  • Porcionamento
  • Custo total
  • Preço de Venda
  • Data de Atualização

Ficha Técnica Operacional x Gerencial

Ficha Técnica Operacional

Ficha Técnica Operacional

A Ficha Técnica Operacional é a ferramenta que irá ajudar sua empresa a garantir a padronização dos produtos e controlar o desperdício, informando aos colaboradores o passo a passo dos pratos e bebidas.

Uma correta Ficha Técnica Operacional deve ocultar os valores de custo dos ingredientes, informações não necessárias para sua equipe de trabalho.

Ela deve ser impressa e disponibilizada à equipe ou estar em um local fácil para consulta.

Ficha Técnica Gerencial

Ficha Técnica Gerencial

Já a Ficha Técnica Gerencial é a ferramenta para o administrador ou proprietário do negócio e deve ser facilmente editada, não precisando ser impressa.

Ela deve mostrar o custo individual dos ingredientes e o custo total dos pratos, trazendo informações de maneira clara onde devemos fazer correção.

  • O custo da picanha está diminuindo muito minha margem de contribuição?
  • Posso pensar em diminuir sua quantidade?
  • Posso trocar por outro item?
  • Aumentar o preço de venda?

Ela é portanto o instrumento que norteará as tomadas de decisão e identificará onde devemos fazer nossas ações corretivas.


Importância

Trouxemos para vocês leitores um episódio de um famoso programa chamado O Sócio.

Para quem não conhece o programa, Marcus Lemonis é diretor geral de uma empresa multibilionária e sai em busca de negócios de pequeno porte em crise para uma sociedade.

O empresário investe seu dinheiro e aplica sua experiência para salvar estas empresas e com isso obter mais lucro.

Ao visitar a doceria Tonnie’s Minis, um comércio de bairro, o empresário encontra um proprietário afundado em dívidas mas sempre esperançoso de que o negócio terá lucro em breve.

E em uma das primeiras perguntas, Marcus descobre que Tonnie, o dono da doceria, não conhece precisamente o custo do seu produto, ingredientes e embalagem.

A situação é ainda mais drástica porque Tonnie já envolveu sua esposa com empréstimos e sua irmã que trabalha de graça para ajudar o negócio.

O vídeo é um pouco extenso pois trouxemos o programa inteiro, mas vale a pena para nos mostrar e lembrar quais são os passos iniciais para uma boa gestão.

Lembre-se da frase de Peter Drucker, considerado o pai da administração moderna, “não se administra aquilo que não se mede.”

E você, tem administrado bem o seu negócio? Conhece realmente seus custos para tomar as melhores decisões?


Ficou com alguma dúvida? Podemos ajudar? Gostaria de aplicar a Ficha Técnica no seu negócio? Entre em contato através do:

WhatsApp Atendimento Online: (15) 98135-8099

Fonte de Vinho Grátis 24 horas por dia é inaugurada em cidade da Itália

Talvez você já tenha sonhado ou visto em algum filme uma fonte de vinho grátis.

Inaugurada na comunidade de Abruzzo, perto da capital italiana, a primeira Fonte de Vinhos Grátis fica aberta 24 horas por dia é uma realidade.

Conhecida como “A Fontana del Vino”, ela fica localizada no Caminho de San Tommaso, uma famosa rota entre Ortona e Roma.

Por esse roteiro você poderá visitar a fonte e saborear seus vinhos tintos, totalmente gratuito, 24 horas por dia todos os dias.

Fonte de Vinho grátis localizada na Itália

A fonte faz parte da vinícola Dora Sarchese, em Abruzzo, uma bela região entre montanhas e paisagens históricas, localizada na parte centro-oriental da Itália.

Um lugar ainda não procurado por turistas mas repleto de charme e tranquilidade.

Organizada pelo El Camino de Santo Tomás e pela vinícola Dora Sachese, o objetivo da fonte é agradar os peregrinos católicos que realizam o famoso percurso de “Cammino di San Tommaso”, em homenagem a São Tomás de Aquino.

A rota da tradicional peregrinação liga Roma a Ortona, onde o santo foi sepultado.

A fonte fica aberta 24 horas por dia durante a semana

Na Espanha, na cidade de Ronda, há uma antiga vinícola que fornece vinho de graça, porém não 24 horas por dia e aberto ao público.

Por essa razão, a Fontana del Vino é considerada realmente a primeira fonte de vinho grátis no mundo com uma torneira constantemente aberta.

Quem quiser saborear, basta apenas levar seu copo.

Se não faltavam motivos para uma viagem para a Itália, imagine conhecer o país que mantém uma fonte que não jorra água, mas sim vinho. E de graça!

10 Cursos de Gastronomia para subir de nível na cozinha

10 Cursos de Gastronomia
10 Cursos de Gastronomia

Procurando por ótimos cursos de gastronomia ou conteúdos para donos de restaurantes?

Na matéria abaixo o leitor do nosso portal irá encontrar uma lista com incríveis cursos com avaliações, informações e garantias.

Desde cursos para pessoas que queiram aperfeiçoar seus dotes na cozinha, como para àqueles que querem empreender na área tendo uma nova renda ou se capacitando ainda mais.

A maioria desses cursos oferece canais de atendimento e grupos para esclarecimento de dúvidas, onde fazemos networking e aprendemos mais.

Importante lembrar que todos cursos selecionados aqui oferecem a devolução do dinheiro por insatisfação ou por qualquer outro motivo.

Ou seja, caso não goste ou falte tempo para aprender, é só pedir o reembolso no prazo informado e o seu dinheiro de volta.


Curso de Sushi Online

Curso de Gastronomia de Sushi
Curso de Gastronomia de Sushi

O que irá aprender: As técnicas milenares da cozinha japonesa, desde a escolha do Salmão (e demais insumos), as diversas etapas de confecção da peça; o corte do sushi; a arrumação (acabamento final) para o consumo de seus futuros clientes através de 21 vídeo-aulas mais 5 vídeos aulas de bônus.

Professor: Wellison Breder é autor do Curso de Sushi Online junto com sua esposa Fernanda

Garantia: 07 dias
Indicado para: Pessoas que querem adquirir uma renda extra com delivery ou restaurante de comida japonesa
Mais informaçõesCurso de Sushi Online

Acessar Curso de Gastronomia Culinária Japonesa

Curso Online de Vinhos

Curso de Gastronomia de Vinhos
Curso de Vinhos

O que irá aprender: Curso completo com todas as informações que você precisa para entender a simplicidade e a harmonia do vinho na sua vida. Onde tudo começou e onde foi parar.

Garantia: 07 dias
Indicado para: àqueles que tem interesse em iniciar seus conhecimentos neste vasto mudo dos vinhos, conhecendo a história do vinho e a importância dele pelo mundo. 
Mais informações: Curso Online de Vinhos

Acessar Curso de Gastronomia sobre Vinhos

Curso Completo de Chef Pizzaiolo com Antonio Lo Presti

Curso de Pizzaiolo

O que irá aprender: 11 módulos completos em vídeo com receitas testadas e aprovadas em Pizzarias em mais de 165 minutos de aulas em vídeo com fichas técnicas de todas receitas.

Receitas: Massa Base de Pizza – Fermento Madre – Pizza Italiana – Pizza com massa PAN – Pizza com borda recheada – Pizza com borda Vulcão – Calzone – Foccacia Barese – Pão de Calabresa – Piadina – Corniccione (pizza branca).

O Chef Antonio Lo Presti é proprietário da Di Farina Pizzerie, eleita pelo “O Globo” como o melhor restaurante de Petrópolis e TOP 5 no ranking do Trip Advisor.

Ele tem 17 anos de experiência nacional e internacional e já atuou em diversos concursos nacionais e internacionais como Jurado, prestando consultoria para diversos restaurantes.

Garantia: 07 dias 
Indicado para: Pessoas que desejam empreender no segmento de pizzarias ou aperfeiçoar seus conhecimentos e receitas na área
Mais informações: Curso Completo de Chef Pizzaiolo

Acessar Curso de Gastronomia sobre Pizzas

Elaboração de Fichas Técnicas

Treinamento Completo para Elaboração de Fichas Técnicas para Restaurantes e Bares

O que irá aprender: A colocar em prática de forma fácil e objetiva a utilização de Fichas Técnicas no seu restaurante e bar, ganhando mais controle e padronização do seu negócio.

Garantia: 07 dias
Indicado para: Proprietários que desejam melhorar seus negócios no segmento de alimentação
Mais informações: Treinamento Completo para Fichas Técnicas

Acessar Curso de Gastronomia sobre Pizzas

Curso de Bolos no Pote

Curso de Gastronomia de Bolos no Pote
Curso de Gastronomia de Bolos no Pote

O que irá aprender: Preparar os doces mais pedidos do momento, os práticos bolos no pote, tortas incríveis e os famosos Naked Cakes, que são presença garantida em festas e casamentos, sejam eles simples ou luxuosos.

Garantia: 30 dias 
Indicado para: Pessoas que desejam aumentar a renda através do preparo de doces
Onde comprar: Curso de Bolo no Pote

Acessar Curso de Gastronomia sobre Bolos no Pote

Curso de Brigadeiros Gourmet

Curso de Gastronomia de Brigadeiros Gourmet
Curso de Gastronomia de Brigadeiros Gourmet

O que irá aprender: 45 receitas de brigadeiro gourmet com variadas ideias, dicas e truques criativos para transformar esse produto em um lucrativo negócio.

Garantia: 30 dias 
Indicado para: Pessoas que desejam aumentar a renda através da gastronomia
Onde comprar: Curso de Brigadeiros Gourmet

Acessar Curso de Gastronomia sobre Brigadeiros Gourmet

Produção de Cerveja Caseira

Aprenda a fazer cerveja artesanal em casa
Aprenda a fazer cerveja artesanal em casa

O que irá aprender: São abordadas todas as etapas do processo de produção, desde a moagem dos grãos até os segredos e técnicas para engarrafar a cerveja.

Garantia: 30 dias 
Indicado para: Pessoas que desejam produzir cervejas artesanais
Onde comprar: Curso Bia Bier


Curso de Hambúrguer Artesanal

Curso de Gastronomia de Hambúrguer Artesanal
Curso de Gastronomia de Hambúrguer Artesanal

O que irá aprender: Modelagem do hambúrguer, hambúrguer especial vegano, molhos especiais mais pedidos, receitas detalhadas de pães, temperos corretos, hambúrgueres especiais e segredos dos Blends.

Além dos melhores acompanhamentos, ponto ideal e plano de negócios.

Garantia: 07 dias
Indicado para: Pessoas que desejam empreender na área de alimentação
Mais informações: Curso de Hambúrguer Artesanal

Acessar Curso de Gastronomia sobre Hambúrguer Artesanal

Curso Mestre dos Espetinhos

Curso de Gastronomia de Espetinhos
Curso de Gastronomia de Espetinhos

Garantia: 07 dias 
Indicado para: Pessoas que desejam aumentar a renda através da gastronomia
Mais informações: Mestre do Espetinho

Acessar Curso de Gastronomia sobre Mestre dos Espetinhos

Curso CakeBox – Fatias Geladas

Garantia: 07 dias 
Indicado para: Pessoas que desejam empreender através da gastronomia
Mais informações: Fatias Geladas

Acessar Curso de Gastronomia sobre Nhoqueria

Curso Avançado de Agricultura Orgânica

Curso de Gastronomia Agricultura Orgânica
Curso de Agricultura Orgânica

O que irá aprender: Interessados em ter uma produção orgânica no seu restaurante, em casa ou para negócios podem aprender com esse curso através de + 80 Vídeos Aulas gravadas no campo com um profissional da área.

Garantia: 07 dias
Indicado para: Pessoas que desejam empreender no segmento de pizzarias ou aperfeiçoar seus conhecimentos e receitas na área
Mais informações: Curso Avançado de Agricultura Orgânica

Acessar Curso de Gastronomia sobre Agricultura Orgânica

Conclusão

Esperamos que tenham gostado! Como sempre compartilhamos, a busca por capacitação permanente é o melhor caminho para melhorar nossa performance pessoal e profissional.

Devo investir em um curso com tanto conteúdo gratuito pela internet? Nós investimos mensalmente em diversos cursos onlines para nossa equipe, desde gastronomia a marketing e temos adorado.

É a certeza de um conteúdo endossado, produzido responsavelmente por alguém e feito sequencialmente para ser o mais linear e didático possível.

Uma dica, uma técnica, pode ser aquele insight poderoso para transformar seu negócio e sua vida.

Não deveria ser assim mas investir em um curso pode ser aquele empurrão necessário para sairmos do conforto e aprender.


Quer nos dar sugestões de novos cursos de gastronomia?

Gostaria de ver cursos de outros assuntos aqui na lista? Envie sua opinião no e-mail contato@guiachef.com.br.

Ficaremos muito contentes com sua participação.

Dia das Mães em Sorocaba 2019

Dia das Mães

Procurando opções diferentes para sair comer nesse Dia das Mães em Sorocaba?

Preparamos com carinho uma lista especial de restaurantes que estarão abertos nessa data na cidade.

Entre as opções culinária japonesa, espanhola, coreana, churrascarias, além de boas opções para presentes também, lógico, relacionados à gastronomia.

Esperamos que gostem.


Xaréu Sushi Bar

Xaréu Sushi Bar
Xaréu Sushi Bar

Localizado ao lado da pista de caminhada do Campolim, o restaurante Xaréu estará aberto apenas no almoço com uma opção especial.

O completo Rodízio Ouro, com frutos do mar e pratos exclusivos do Chef, para 2 pessoas, estará no valor de R$140,00.

Promoção: A mãe que trouxer 8 pagantes tem 100% de desconto em seu rodízio Ouro.

Endereço: Av: Domingos Júlio, 827, Campolim, Sorocaba (navegar pelo Google Maps)

Telefone: (15) 3212-4141

Mais informações: Xaréu Sushi Bar


Pesqueiro Paraíso da Pesca

Localizados dentro de Sorocaba, esse aconchegante pesqueiro pode ser um bom convite para um dia tranquilo no Dia das Mães.

Com um restaurante próprio, no cardápio estão opções como batata frita com cheddar, bolinhos de carne seca, pastéis e as especialidades da casa, camarão, tambaquii e tilápia, além de cerveja em garrafa 600ml.

Caso os clientes também queiram pescar o valor de entrada é de R$ 12,00 para mulheres e R$ 20,00 para homens. A entrada sem a pescaria é gratuita.

Endereço: Rua Olivio Brito Maciel, n° 525, bairro Vila Helena

Telefone: (15) 3223-1288


Churrascaria Boi Branco

Churrascaria Boi Branco

Tradicional churrascaria de Sorocaba, a churrascaria da família, estará aberta no Dia das Mães no almoço com seu sistema de rodízio completo.

Endereço: Rod. Raposo Tavares km 105 – Sorocaba

Telefone: (15) 3222-2267

Reserva: Não aceitam reservas, por ordem de chegada

Mais informações: Churrascaria Boi Branco


O Koreano

Restaurante Koreano

Uma opção é visitar o restaurante O Koreano, o primeiro e único restaurante a oferecer a autêntica culinária coreana ao público de Sorocaba e região, com ambiente agradável e aconchegante, localizado próximo ao centro da cidade.

Telefone: (15) 3329-7699

Endereço: Rua Goiás, Santa Terezinha, Sorocaba

Reserva: Aceitam reservas

Mais informações: O Koreano


Crepe Real

A creperia Crepe Real é opção também no Dia das Mães no almoço, abrindo a casa com um cardápio de crepes a La Carte e também o formato de rodízio com sabores doces e salgados com salada, molho, sorvete e caldos (R$ 42,90).

Aceitam Reservas: Sim (acima de 7 pessoas)

Endereço: Av. Washington Luiz, 633 – Jd. Emília

Telefone: (15)3233-2720


Pizzaria Martinez

Pizzaria Martinez

Tradição de mais de 25 anos em Sorocaba, a pizzaria é opção para o jantar, com as 02 unidades abertas com um cardápio com mais de 65 tipos de pizza preparadas no legítimo forno a lenha.

A unidade Santa Rosália também oferece rodízio de pizzas no jantar de domingo (R$ 38,90 p/pessoa).

Unidade Santa Rosália

Endereço: Rua Aparecida, 1010 – Bairro Santa Rosália, Sorocaba

Telefone: (15) 3233-9834

Mais informações:Pizzaria Martinez


Bumbu Bar

Bumbu significa mistura de condimentos e especiarias. Por isso, essa restaurante respira a culinária contemporânea através da diversidade de temperos, criando sabores em harmonia com a coquetelaria. Para complementar, o sushi bar que junto à cozinha criativa, transpiram a verdadeira essência da arte culinária.

Aceitam reservas via WhatsApp: (15) 99111-6482

Endereço: Avenida Mário Campolim, 677, bairro Campolim

Telefone: (15) 3357-2750


Dinastia Restaurante

Restaurante Dinastia
Restaurante Dinastia

O elegante restaurante Dinastia estará aberto no Dia das Mães com um cardápio exclusivo feito pelo Chef, ambiente agradável e romântico com o piano mágico de Edson Katripp.

Endereço: Rua Capitão Nascimento Filho, 149 (navegar no Google Maps)

Telefone: (15) 3411-7378 / 3411-7379

Mais informações: Dinastia Restaurante


Bufo Silva & Seguros

Empório Laham

Com amplo e fácil estacionamento, o Empório Laham oferece cestas especiais para presentes.

As cestas podem ser montadas com opções do empório, como massas, vinhos, queijos e chocolates nacionais e importados.

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, no Mercadão do Campolim

Telefone:  (15) 3411-8422

Mais informações: Empório Laham


Chico Rosa

chico rosa
Chico Rosa Sorocaba

O tradicional e renomado bar Chico Rosa estará aberto no jantar do Dia das Mães, oferecendo um cardápio bastante variado com opções de pratos a La Carte, porções e sobremesas especiais.

Endereço: Av: São Francisco, n° 343 (navegar no Google Maps)

Telefone: (15) 3418-3428


Mercadão Campolm em Sorocaba

Vineria 14

Sua mãe é apaixonado por vinhos? A Vineria 14, no Mercadão Campolim, pode ser uma bela opção.

O estabelecimento oferece mais de 150 rótulos e embalagens especiais para presentes.

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, no Mercadão do Campolim

Telefone:  (15) 3346-9055


Restaurante Izumi

izumi

Localizado no Bairro do Mangal, o restaurante Izumi estará aberto no almoço de Dias das Mães com opções a La Carte e rodízio com frutos do mar.

Endereço: R. Prof. Benedito Gonçalves Campos, 31 – Vila Independencia

Telefone: (15) 3418-3714


Brumas Doceria

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, 125 – Mercadão Campolim

Telefone: (15) 99837-2955


E logicamente, parabéns para todas as mamães! Que esse domingo seja muito especial, passando ao lado de toda a família. Deus abençoe à todos, são os sinceros votos da equipe Guia Chef.

Dia dos Namorados 2019

dia-dos-namorados

O roteiro mais apaixonado do ano, com opções de restaurantes, bares e pizzarias em Sorocaba para você curtir esse Dia dos Namorados 2019 com quem ama.

Você confere mais informações de cada estabelecimento clicando nos campos “Mais informações”.

Este roteiro estará sendo atualizado até terça-feira, conforme recebermos as informações dos estabelecimentos.

Um ótimo jantar à todos e lembre-se, se não quiserem aguardar na fila ou terem que escolher outro local menos lotado, vale o esforço para lembrar o amado à sair de casa mais cedo.


Pizzaria Martinez em Sorocaba

Pizzaria Martinez

Fundada em 1993 e mantendo a tradição há 20 anos com mais de 65 tipos de pizza preparadas no legítimo forno a lenha, excelência na qualidade dos ingredientes, a pizzaria Martinez estará aberta no dia 12.

Aceitam Reservas? Sim

Unidade Mercadão Campolim

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, 125 – Mercadão Campolim
Telefone: (15) 3232-4082

Unidade Santa Rosália

Endereço: Rua Aparecida, 1010 – Bairro Santa Rosália, Sorocaba
Telefone: (15) 3233-9834


Restaurante Xaréu em Sorocaba

xareu sushi bar

Localizado ao lado da pista de caminhada do Campolim, estará aberto no jantar a partir das 18:30.

Aguardando informações do estabelecimento.

Aceitam Reservas? Não (por ordem de chegada)

Endereço: Av: Domingos Júlio, 827, Campolim, Sorocaba (navegar pelo Google Maps)

Telefone: (15) 3212-4141

Mais informações: Xaréu Sushi Bar


Vineria 14

O estabelecimento oferece mais de 150 rótulos e embalagens especiais para presentes.

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, no Mercadão do Campolim
Telefone:  (15) 3346-9055


Crepe Real em Sorocaba

Localizado na Avenida Washington Luiz, com espaço confortável, mesas ao ar livre, música ambiente e espaço kids o restaurante abrirá com rodízio casal em 26 sabores de crepe com salada, molhos, sorvete e calda inclusos.

Telefone: (15) 3233-2720 | (15) 9 9729-6757
Endereço: Avenida Washington Luiz, 633 Jd. Emília – Sorocaba


Dinastia em Sorocaba

Restaurante Dinastia
Restaurante Dinastia

Um cardápio rico e diferenciado, um ambiente impecável e a promessa de uma atração musical super romântica fazem do Dinastia uma ótima opção para os casais apaixonados nesse dia.

Aceitam Reservas? Sim

Endereço: Rua Capitão Nascimento Filho, 149 (navegar no Google Maps)

Telefone: (15) 3411-7378 / 3411-7379

Mais informações: Dinastia Restaurante


O Koreano em Sorocaba em Sorocaba

Procurando opções diferentes para surpreender a namorada/namorado?

Conheça o querido restaurante O Koreano e seu sistema de rodízio com a autêntica culinária coreana, rica em temperos e levemente picante, como o dia deve ser.

No Dia dos Namorados, casais com reserva antecipada aproveitam rodízio casal com frutos do mar por R$ 110,00 e ganham uma taça de espumante por conta da casa.

Aceitam Reservas? Sim

Telefone: (15) 3329-7699

Endereço: Rua Goiás, Santa Terezinha, Sorocaba

Mais informações: O Koreano


Churrascaria Boi Branco em Sorocaba

Tradicional churrascaria de Sorocaba, a churrascaria da família também já se proclamou a churrascaria do Dia dos Namorados.

Com seu sistema de rodízio completo e uma repleta variedade de carnes e saladas, que incluem também massas, sushis, sashimis, carpaccio, no Dia dos Namorados incluem pratos especiais como paella, camarão e bacalhoada.

Aceitam Reservas?: Não (por ordem de chegada)

Endereço: Rod. Raposo Tavares km 105 – Sorocaba

Telefone: (15) 3222-2267

Mais informações: Churrascaria Boi Branco


Empório Laham em Sorocaba

Você encontrará nesse empório chocolates importados, um queijo mais gostoso que o outro, diferentes rótulos de cerveja e vinhos, além de grande quantidade de itens para aquele jantar especial.

No Dia dos Namorados, eles também capricham na decoração, montando seus produtos em uma linda cesta de presente.

Mais informações: (15) 3411-8422
Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, no Mercadão do Campolim


Dinis Burger em Sorocaba

A deliciosa hamburgueria artesanal Dini´s Burger estará aberta e é ótima opção para os apaixonados por burger.

Aguardando informações do estabelecimento

Endereço: Avenida Nogueira Padilha, 1421, Sorocaba
Telefone: (15) 15 30133056 / (15) 99800-2591


Creperia La Dorée em Sorocaba

Crepe já combina muito com Dia dos Namorados e com esse frio em Sorocaba torna-se uma ótima pedida.

Localizada em um bairro agradável na cidade de Sorocaba, com 2 salões aconchegantes e climatizados, a creperia conta com um cardápio para agradar nesse dia tão especial com mais de 35 opções de crepes salgados e 15 opções de crepes doces.

Telefone: (15) 3217-9965
Endereço: Rua Barão de Piratininga, 486, Jd. Faculdade


Dom Pimenta em Sorocaba

Esse famoso bar tem uma novidade para o Dia dos Namorados.

Aguardando informações do estabelecimento

Aceitam Reservas?: Sim

Endereço:  Rua Fernando Silva 15 Jardim Astro

Telefone: (15) 3346-0569


Quer saber informações de outro estabelecimento? Tem alguma dica para nos dar? Alguma informação na página está errada?

Escreva por favor sua sugestões nos comentários abaixo. Ficaremos contentes.

Um Feliz Dia dos Namorados para todos!

Deliciosas Hamburguerias em Sorocaba

Procurando opções de hamburgueria e lanches em Sorocaba?

Preparamos uma lista com ótimas opções de hamburgueria e lanches em Sorocaba com hambúrguer de raças nobres e muitas combinações, além de lanches de linguiça e muito mais. Confira!


Rei das Carnes Gourmet

Rei das Carnes Gourmet em Sorocaba

O Rei das Carnes Gourmet oferece aos seus clientes o prazer de experimentar burgers ao estilo americano feito com algumas das melhores carnes do mundo, como  Black Angus, Wagyu e outras raças nobres.

Telefone: (15) 3346-3397

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes, no Mercadão do Campolim

Mais informações: Rei da Carnes Gourmet


Johnny Rockets

Hamburgueria Johnny Rockets em Sorocaba

A famosa e animada rede de hamburgueria está presente em Sorocaba, no shopping Iguatemi Esplanada.

Endereço: Av. Gisele Constantino, 1850 – Altos do Campolim, Sorocaba

Telefone: (15) 3243-2693


Paddock Hamburgueria

A hamburgueria, localizada no bairro Campolim, oferece diversos sabores exclusivos no cardápio, contando com hambúrgueres da casa e molhos especiais, além dos tradicionais milk shakes.

Endereço: Rua Francisco Neves, 53 – Parque Campolim

Telefone: (15) 3359-6888


Panda Burger

Hamburgueria Panda Burger em Sorocaba

Um espaço arejado, atendimento carinhoso, um cardápio enxuto mas com burgers bem diferentes, e deliciosos!

A Hamburgueria Panda tem conquistado novos clientes e é especializada em lanches e cervejas artesanais, além de porções e sobremesas caseiras.

Endereço: Rua Mascarenhas Camelo, n° 11 – Vila Santana

Telefone: (15) 98138-6556


Dini´s Burger

Hambúrguer 100% artesanal, ambiente familiar e com serviço de delivery.

Endereço: Av. São Francisco 328

Telefone: (15) 3013-3056


 Linguiçaria Paulista

Linguiçaria Paulista
Linguiçaria Paulista em Sorocaba

Brasileiríssima e com atendimento cordial e de qualidade, a Linguiçaria Paulista chegou a Sorocaba para oferecer aos apreciadores de carne suína os mais variados e saborosos lanches de linguiça, frango, mignon, pernil, picanha mortadela e hambúrguer.

Endereço: Mercadão Campolim – Rua Antonio Perez Hernandes, Campolim

Telefone: (15) 3327-1364

Mais informações: Linguiçaria Paulista


Origem do Hambúrguer

Você sabia que a origem da versão atual do hambúrguer está ligada ao Império Mongol, do famoso guerreiro Genghis Khan no século 12?

Eles tinham a tradição de moer carnes duras para torná-las mais mastigáveis e a de adicionar leite ou ovo para dar liga.

Fonte: Super Interessante


Oca Burger

Variedade de combinações em hambúrgueres tradicionais e especiais da casa em ambiente despojado e delivery.

Endereço: R. Gustavo Teixeira 225

Telefone: (15) 3034-2949


Coalhada Síria

Merece destaque o suco de coalhada e os lanches da casa, para consumir no local e delivery para ser entregue no conforto da casa.

Endereço: Avenida Prof. Joaquim Silva 685

Telefone: (15) 3346-4866


Brooks Hamburgueria

Recém inaugurada na cidade, a rede de hamburgueria Brooks com início em Bauru chega à Sorocaba.

Telefone: (15) 3411-7778


Big Ben Burgers

Hamburgueria Big Ben em Sorocaba

Endereço: Rua Sarutaia, 235 – Centro, Sorocaba

Telefone: (15) 3100-0663


Night Dog

O tradicional bar Night Dog em Sorocaba também funciona com o delivery de lanches, com ótimos lanches no seu cardápio!

Endereço: Av. Barão de Tatuí, 112

Telefone: (15) 3411-1516


Sallum Hamburgueria Gourmet

Telefone: (15) 3217-5814

Endereço: Rua Francisca de Queiroz, 643, – Mangal, Sorocaba


Columbia Burguers & Shakes

Endereço: Rua Domingos Júlio, 667 – Campolim, Sorocaba

Telefone: (15) 3231-6666


Faltou alguma ótima hamburgueria na cidade de Sorocaba?

Por favor nos envie sua opinião no e-mail contato@guiachef.com.br.

Ficaremos muito contentes com sua contribuição!

Sorveteria no Campolim promove rodízio de sorvetes nesse domingo

A Sorveteria Amsterdã Sorvetes, localizada no Mercadão Campolim em Sorocaba, promove nesse domingo dia 30, a partir das 12:00 as 18:00, o evento Rodízio de Sorvetes.

Com tradição desde 1992, matriz em Porto feliz e filial em Sorocaba
a Amsterdã oferece a seu público deliciosas opções de sorvetes dos mais variados sabores e cores.

Desde os mais tradicionais à frutas exóticas, taças, milk shakes e banana Split.

No rodízio serão mais de 40 sabores para o público escolher, saborear e repetir à vontade até às 18:00, horário de fechamento da sorveteria.

O valor do rodízio para adultos é de R$ 29,90 e para criança de 7 a 12 anos R$ 14,90.

No pacote 1 Adulto + 1 criança, o valor especial de 34,90 os dois.

A Sorveteria fica localizada no box 43, dentro do Mercadão Campolim, um complexo com lojas de alimentação e serviços.

Endereço: Rua Antonio Perez Hernandes 125, Campolim, Sorocaba
Telefone: (15) 3411-0784

Restaurante em Sorocaba tem buffet de culinária japonesa no almoço

Carpaccio com Ceviche de Salmão do restaurante Xaréu Sushi Bar

Já conhece o restaurante Xaréu Sushi Bar em Sorocaba?


Almoço por quilo

Localizado ao lado da pista de caminhada do Campolim, o restaurante Xaréu Sushi Bar oferece no almoço de segunda à sexta-feira um sistema self-service por R$ 64,90 o quilo.

Buffet no almoço do restaurante Xaréu Sushi Bar

O cliente se serve com mais de 30 opções que incluem sushis como niguiris, hot rolls, hossomakis, uramakis, jyos, sunomono e pratos quentes como harumaki, gohan, shimeji, yakissoba e pastéis de doce de leite.


Dias Frios

Caldo em Sorocaba
Lámen é opção de caldo no restaurante Xaréu Sushi Bar

O restaurante traz especialmente para os dias frios uma típica refeição do Japão.

Um combinado de Lámen, um prato muito tradicional do país, feito com macarrão especial, molho especial, lombo de porco e ovo, acompanhado de guioza ou tempurá.


Boteco Japonês

O  restaurante inaugurou a ação BOTECO JAPONÊS, na qual o cliente irá provar petiscos da culinária oriental com cerveja IMPÉRIO Puro Malte à vontade.

Boteco Japonês Xaréu Sushi Bar

Entre as opções que são servidas na mesa estão sushis, tempurás, bolinhos, robatas e muito mais.

O cliente pode beber e comer à vontade no valor único de R$ 60,00, de 3° a 6° no jantar no período das 18:30 as 22:30hs.


Promoção Aniversariante

  • O aniversariante da semana ganha uma saquerita por conta da casa
  • O aniversariante que levar 08 convidados pagantes no rodízio não paga seu rodízio. Obs: não é acumulativo com qualquer outra promoção existente

No rodízio Prata uma novidade, agora com camarão e lula empanados.

Prato Atum Picante do restaurante Xaréu Sushi Bar

Já no rodízio Ouro, o cliente saboreia toda a experiência da casa, pratos com frutos do mar e pratos maçaricados, especialidades do Chef.


Seleção Guia Chef: Um prato que merece destaque e recomendamos pedirem, servido nos dois rodízios é o Carpaccio com Ceviche da casa.

São finas fatias de sashimi de salmão fresco e ceviche de salmão, cobertos com rúcula e o molho especial da casa.

Uma delícia!


Preços Buffet/Rodízio

  • Buffet Almoço R$ 64,90 o quilo | De 2° a 6° feira (exceto feriados)
  • Rodízio Prata Almoço R$59,90 | De 2° a sábado das 11:30 às 15:00
  • Rodízio Prata Jantar R$ 64,90 | De 2° a 5° feira das 18:30 às 23:00 e 6° e sábado das 18:30 às 0:00
  • Rodízio Ouro Jantar R$82,90 | De 2° a 5° feira das 18:30 às 23:00 e 6° e sábado das 18:30 às 0:00

Delivery: Sim

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta 11:30 às 15:00 / 18:00 às 23:00 e Sexta e Sábado das 12:00 às 16:00 e das 19:00 às 23:00

Endereço: Av: Domingos Júlio, 827, Campolim, Sorocaba

Telefone: (15) 3212-4141

Supermercado Super Bom em Sorocaba

Um supermercado nascido na cidade de Sorocaba, com características dos simpáticos e queridos mercados de bairro e as vantagens dos grandes hipermercados.

Assim cresceu o supermercado Super Bom, que agora conta com 02 unidades na cidade.

Atendimento mais próximo ao cliente, produtos de qualidade e uma sequência de promoções durante a semana são os principais motivos que os clientes apontam como o crescimento do mercado.


Promoções Semana

Promoções ao logo da semana em produtos como leite, batata, cebola, carnes e cervejas atraem o público da região.

As promoções são publicadas semanalmente nas redes sociais nos links:

Acompanhe as promoções no Facebook

Acompanhe as promoções no Instagram


4° e 5° feira Super Feirinha

No supermercado Super Bom tem dia exato para você aproveitar ótimas promoções em verduras, legumes e frutas.

A linha de hortifruti, com produtos frescos e higienizados, fica em promoção toda 4° e 5° feira.


5° feira do Açougue

5° feira é o dia favorito para os apaixonados por churrasco. Na véspera do final de semana, o supermercado traz boas ofertas em carnes suínas, bovinas e de frango, com qualidade e segurança certificadas em todos os produtos.


Cartão Super Bom

Um cartão próprio com consultas de cadastro feitas na hora, nas 02 unidades. Com o cartão aprovado, além de aproveitar descontos maiores nos produtos do supermercado, você ganha até 45 dias para pagar suas compras.


Loja Itavuvu:
? Rua Carlos Smith, 221, Jd Maria A Prado
? Telefone (15) 3418-2912

Loja Vila Barão:
? Av. Nove de Julho, 1016, Vila Barão
? Telefone (15) 3411-5304

Guia Completo de Marketing para Restaurantes e Bares

Marketing para restaurantes e bares

Quais são os principais tipos de Marketing para restaurantes e bares?

Na matéria abaixo abordaremos o conceito de marketing e debruçaremos na sua efetiva prática para negócios de alimentação.

Entender as oportunidades, tanto externas quanto internas, que temos para aproveitar ao máximo os canais de marketing que possuímos.


Conceito de Marketing

Primeiramente podemos definir Marketing como o conjunto de processos para a criação, comunicação e entrega de valor para os clientes.

De origem inglesa, a palavra marketing foi utilizada na língua portuguesa sem tradução.

Uma tentativa foi traduzi-lá por mercadologia. No entanto, por “logia” significar estudo, não correspondia ao conceito maior que era marketing.

Dessa forma, a palavra foi empregada em seu original, tanto no Brasil como no Japão, França e Rússia.


O famoso conceito 4 P´s

Em 1960, Jerome McCarthy criou um marco para o entendimento do marketing, estruturando-o em Produto (Product), Preço (Price), Promoção (Promotion) e Praça, ponto ou distribuição (Place).

Produto

Os bens e serviços que um restaurante, bar, empório disponibiliza para o mercado.

Preço

O valor que o consumidor troca pela experiência ou benefício de adquirir seu produto.

Praça

Os lugares e canais onde o produto pode ter contato com os clientes. Horários e dias de atendimento, pontos e formas de venda.

Promoção

Estratégia de comunicação da empresa através de ações com publicidade, propaganda, links patrocinados, Fan Pages, etc.

Com o conhecimento sobre os 4 P´s e o conceito de marketing, vamos falar agora sobre seus principais tipos.


Tipos de Marketing

Branding

Branding é dos tipos de marketing para restaurantes

A tradução de brand é marca, então podemos entender branding como “trabalhando a marca”.

O restaurante define o seu conceito, posicionamento e propósito, de acordo com o público alvo que quer atingir.

Essa concepção determina a percepção que os clientes e futuros clientes tem do seu negócio, como ele é percebido pelo mercado consumidor.

É um restaurante com produtos de qualidade? Ambiente aconchegante? Cardápio elegante que destaca os produtos?


Marketing Digital

Trata-se da presença digital do seu estabelecimento e inevitavelmente, o canal onde todos consumidores estarão.

No segmento de gastronomia podemos dividi-los em 3 mais utilizados:

  • Marketing em buscadores (o famoso Google)
  • Marketing em redes sociais (as principais no momento são Facebook e Instagram)
  • Remarketing (o processo de divulgar para o cliente que já interagiu com sua marca)

Vamos à eles então:

SEM – Search Engine Marketing (marketing em buscadores)

Google é uma dos melhores canais de marketing para restaurantes e bares

É o marketing com o objetivo de posicionamento nas redes de pesquisa, entre eles, o conhecido por todos Google.

Dentro do Google, podemos destacar 3 principais posições e formatos onde sua marca pode aparecer:

  • SEO: Refere-se à um conjunto de ações para melhorar o posicionamento do seu site nas pesquisas orgânicas (resultados não pagos)
  • Links Patrocinados: São os resultados de pesquisa “amarelos” e com destaque quando buscamos uma informação no Google, anúncios que são comprados diretamente no Google
  • Google Meu Negócio: Um recurso recente do Google para os resultados de localização, mapa.

Com o aumento de acessos mobile (por celular) hoje em dias as pessoas desejam não só saber o site mas rapidamente a localização e horário de funcionamento.

Enquanto os Links Patrocinados são caros e o SEO muito concorrido, o Google Meu Negócio pode trazer um ótimo posicionamento para o seu restaurante, bar, supermercado ou empório.

Além do melhor posicionamento no Google (muito importante) o gestor acompanha relatórios de quantas pessoas buscam sua marca e quais ações realizam quando a encontram (ligação, site).

Quer conhecer mais informações sobre a ferramenta? Acesse Destaque seu restaurante ou bar no Google

Porém é importante, que além da criação, alguma pessoa fique responsável por gerenciar e atualizar com fotos e informações para melhores resultados.

Quanto mais dinâmico for seu negócio online, mais o Google entenderá que ele é um ótimo resultado para seus pesquisadores. Isso significa melhores posições nas buscas.

Caso tenha alguma dúvida, pode entrar em contato no nosso atendimento online (15) 98135-8099. 


Social Media Marketing (marketing em redes sociais)

Marketing em redes sociais para restaurantes e bares

Sem dúvida o marketing em redes sociais é também uma importante ferramenta no segmento de alimentação.

Nas principais redes sociais, como Facebook e Instagram, também há formas de destacar as suas publicações com anúncios pagos que alcançarão muito mais pessoas.

Os valores por anúncio diferem muito, de acordo com a segmentação e relevância (atratividade) da publicação.

Crie seu público alvo personalizado antes de contratar os anúncios. O Facebook está sempre oferecendo opções de anúncios, por isso tome cuidado para não gastar dinheiro sem resultado.

Destaque os pontos importantes do seu negócio. Tem uma fachada bonita? Publique. Tem fornecedores de qualidade? Deixe seu público saber.

Divulgue fotos de clientes ou do seu restaurante cheio. Os consumidores desejam ir onde tem movimento (chamamos isso de Prova Social, um dos mais fortes elementos de persuasão).

E lógico, invista muito em fotos bonitas dos seus pratos e bebidas, de preferência valorizando e descrevendo todos os ingredientes.


Remarketing

Remarketing para restaurantes e bares

Você já consultou um produto na internet e depois começou a vê-los em todas páginas que visitava?

Essa ação chama-se Remarketing e é uma prática para anunciar para aqueles que já visitaram seu site, mais utilizada por empresas que vendem produtos online.

É indicada para campanhas maiores, nas quais precisamos convencer o cliente pela insistência de algum produto, chamada ou evento.

Nela podemos customizar os comportamentos para os quais queremos anunciar, como por exemplo uma quase reserva ou uma desistência de compra na fase final do pagamento.


Vantagens do Marketing Digital

Há inúmeras vantagens na utilização do Marketing Digital em restaurantes e bares.

Quando fazemos anúncios em panfletos, outdoors ou jornais, os resultados podem ser mais rápidos mas a comunicação “morre” com a entrega dos impressos, sem contar o custo do papel.

Já quando fazemos uso de marketing digital através dos canais listados acima, estamos construindo uma base crescente.

Através das redes sociais ou do Google, estamos criando um ambiente digital da empresa, onde podemos divulgar um dia as informações de um evento e no outro dia a oferta de um novo prato.

Por isso é muito importante que quanto mais cedo sua empresa tiver presença digital nos principais canais, melhor.

Outra grande vantagem do Marketing Digital é a capacidade de análise e correção do curso em tempo real das ações planejadas.

Por isso é fundamental que seja feito um Planejamento de Marketing, ainda que simples, com roteiro e acompanhamento constante do que foi previsto e depois alcançado.


Outbound Marketing x Inbound Marketing

Inbound x Outbound Marketing para restaurantes e bares

De uma forma objetiva, a ideia do Outbound Marketing ou marketing tradicional é ir atrás do cliente ativamente.

Esse tipo de marketing cresceu muito com o uso de propagandas no rádio, TV, jornais, revistas, mala direta, cartazes, etc.

No ambiente online ele é visto em anúncios de banners, pop-ups ou em propagandas no meio de um vídeo.


Inbound Marketing

No Inbound Marketing o plano é outro, despertar o interesse do cliente para que ele te procure.

Essa atração é conquistada através da geração e comunicação de conteúdos para o seu público.

É uma estratégia à médio prazo e também mais utilizada por empresas que vendem produtos online.

Restaurantes e bares podem fazer o Inbound Marketing com a criação de vídeos com receitas, dicas de gastronomia nas redes sociais, IGTV e no Youtube e matérias em outros sites da internet.

Um recurso novo que pode ser considerado Inbound Marketing são os conteúdos espontâneos, os famosos Stories.

Sua ideia é justamente compartilhar momentos que conectem pessoas (ou clientes) aos bastidores da sua vida (ou do seu negócio).

Se no Outbound a empresa cortar ou pausar o investimento ela some da mídia, no Inbound não. Isso porque seus conteúdos continuarão na internet.


Endomarketing

Endomarketing para restaurantes e bares

Você certamente já ouviu falar que 70% dos consumidores apontam o mal atendimento como principal motivo para não retornar à um estabelecimento.

E mais, talvez você nunca tenha pensado nisso, mas seus funcionários podem ser uma das ferramentas de marketing mais eficazes para o seu negócio.

Endomarketing são as estratégias de marketing destinadas a melhorar o relacionamento interno e o bem-estar dos colaboradores do seu negócio.

Assim, o objetivo desse conjunto de ações é gerar mais motivação, melhorar a produtividade e como resultado final conquistar mais clientes satisfeitos.

Mas como fazer isso? Separamos abaixo algumas ideias.

  • Planejando reuniões semanais e criando um canal de comunicação interna, onde você poderá ouvir o que seus colaboradores dizem e também informá-los sobre lançamentos, conteúdos motivacionais e notícias
  • Valorize seus colaboradores buscando parcerias com outras empresas que oferecem descontos em um curso de idiomas ou academias por exemplo
  • Considere dar dias de folga nos aniversários ou um horário mais flexível
  • Crie planos de Bonificação, mostrando que seu restaurante ou bar reconhece os seus esforços. Os prêmios podem ser viagens ou mesmo ingresso para o cinema
  • Ações como essas, estimulam a qualidade de vida e permite flexibilidade na vida pessoal, o que fará toda diferença na forma como seu colaborador enxerga a empresa
  • Acompanhe as satisfações dos seus colaboradores com pesquisas
  • Compartilhe as notícias boas e o crescimento do seu negócio com eles, para que eles se sintam partes e responsáveis pelo sucesso

Merchandising

Merchandising para restaurantes e bares

Muitas vezes também não utilizado, o Merchandising é também muito importante para restaurantes.

Ele é uma parte do marketing que permite ao cliente apresentar produtos e serviços física e psicologicamente dentro e fora do seu negócio.

Seu objetivo é facilitar a seleção de pratos e bebidas com maior margem de lucro, razão pela qual um bom merchandising é essencial. Vamos conhecer alguns deles?

Decoração

Além de ter o poder de atrair as pessoas para o restaurante, uma decoração e iluminação adequadas podem influenciar no tempo de permanência.

Podem também influenciar no aspecto da comida e no ambiente, intensificando cores, reproduzindo texturas e agradando os olhos do cliente.

Restaurantes de fast food, pela sua praticidade, tem uma iluminação mais intensa e clean. Já os mais sofisticados, uma iluminação mais trabalhada e focada no prato, uma vez que a intenção é fazer com que o cliente permaneça bastante tempo e tenha uma grande experiência.


Utensílios

Pratos, copos e talheres fazem parte do merchandising para restaurantes e devem ser consistentes com o tipo e a qualidade da comida servida.

Não valorizaremos a lagosta se a servimos em um prato de plástico.


Cardápio

Cardápio é uma excelente ferramenta de marketing para restaurantes e bares

Poucas pessoas exploram ao máximo o potencial de um cardápio otimizado para vendas, sem dúvida uma das principais ferramentas de Merchandising para restaurantes e bares.

Aplique a importante técnica da Engenharia de Cardápio (clique aqui para ler a matéria) e destaque os produtos com maior margem.

Organize seus produtos para direcionar vendas nos itens mais rentáveis, revise os erros de português e trabalhe com fotos bonitas.

Um cliente leva cerca de três minutos para ficar impressionado com o cardápio.

Além disso, o cardápio juntamente com o ambiente vão determinar como o cliente “percebe” seu restaurante. Valorize-o. 


Localização dos produtos

Coloque produtos em locais visíveis que possam influenciar os seus clientes. Um ótimo exemplo são as garrafas de vinho colocadas sobre as mesas.


Fotografias

Desperte o apetite dos seus clientes com quadros e fotos apetitosas dos seus principais produtos exibidos na parede.


Cartazes

Mais comum em restaurantes fast-food, divulgam os pratos e as promoções da semana.


Displays na mesa

Displays de mesa para restaurantes e bares

Disposição de displays, com ou sem acrílico, nas mesas com informações sobre produtos estratégicos do restaurante ou bar, como por exemplo sobremesa ou bebidas, ajudam efetivamente a aumentar as vendas.


Prateleiras e vitrines

Organizar as garrafas de uma forma elegante e atraente facilita a visão e consumo do cliente.

Esta forma de merchandising para restaurantes também é amplamente utilizada em estabelecimentos especializados em carnes, mostrando os diferentes tipos de cortes oferecidos.


Degustações

Degustações dentro do estabelecimento também são consideradas ferramentas de Merchandising.

Além de agradarem os clientes e gerarem positivos comentários, s]ao utilizadas para apresentar novos pratos, cardápios ou bebidas.


Gostou do nosso Guia Completo de Marketing para restaurantes e bares?

Faltou alguma dica, alguma informação?

Por favor nos envie um e-mail no contato@guiachef.com.br.

Ficaremos muito contentes com sua participação.

Seu restaurante, bar ou delivery está lucrativo?

Você sabe dizer, rapidamente, se o o seu restaurante, bar ou qualquer negócio em gastronomia, está lucrativo?

Vamos aprender nessa matéria, de forma prática, a dimensionar o resultado da empresa verificando o faturamento e seus custos, variáveis e fixos.

Aprendemos com a matéria sobre Fluxo de Caixa a importância de um caixa saudável, mas também precisamos de um restaurante lucrativo.

Se a sua empresa for lucrativa, o que fazer para mantê-la lucrativa? E se não, o que podemos fazer para eliminar o prejuízo?

Para essa análise, utilizaremos a ferramenta Demonstrativo de Resultado de Exercício, ou simplesmente, DRE.

Com ele identificaremos:

  • O volume de venda é suficiente para gerar o resultado almejado?
  • As margens dos produtos estão adequadas para o segmento
  • Quanto os custos representam na atividade da sua empresa
  • Volume de vendas mínimo para a empresa “empatar”, não ter lucro e nem prejuízo.
  • Descobrir se a empresa teve lucro ou prejuízo no final do período

Estrutura do DRE

1.) Faturamento
2.) (-) Custos Variáveis
3.) (=) Margem de Contribuição (1-2)
4.) (-) Custos Fixos
5.) (=) Resultado DRE (3-4)

Ou seja, de posse do Faturamento, subtrairemos os Custos Variáveis.

O resultado dessa conta será a Margem de Contribuição.

A Margem de Contribuição menos os Custos Fixos será o Resultado DRE.


Está gostando? Leia depois também a matéria Engenharia de Cardápio, uma excelente ferramenta para restaurantes e bares venderem mais e melhor.


Há na literatura de gestão financeiro grupos de contas como custos fixos e variáveis e despesas fixas e variáveis.

Embora haja diferença entre elas, a proposta do portal Guia Chef é transmitir o conhecimento para donos de restaurantes e bares de forma mais prática possível.

Assim, dividiremos apenas em Custos Fixos e Custos Variáveis, facilitando a sua aplicação.

Faturamento

  • Representam as vendas totais do período (receita). Se queremos descobrir o DRE do mês, será as vendas totais do mês, mas se quisermos do ano, precisaremos do Faturamento Ano.
  • Deve ser alocado ao mês que ocorreu (regime de competência)
  • Portanto, será a soma das vendas totais, sejam elas à vista ou à prazo

Caso tenha dúvida sobre o que é regime de competência, sugerimos a leitura da matéria Fluxo de Caixa.

Custos Variáveis

  • São os custos que variam proporcionalmente com a produção.
  • Estão no grupo de Custos Variáveis o Custo de Mercadoria Vendida, comissões, impostos e comissões de cartão de crédito
  • Custo variável, vendeu, pagou

Margem de Contribuição

  • É a diferença entre as vendas e os Custos Variáveis
  • Pode-se identificar a margem de contribuição por prato/bebida
  • Base para o cálculo do Ponto de Equilíbrio
  • Seria como a Margem de Lucro Bruta. Porém, a nomenclatura mais correta é Margem de Contribuição, que seria o dinheiro que contribui para pagar os Custos Fixos

Custos Fixos

  • São os custos que não sofrem alteração, ou sofrem pouca alteração, em caso de aumento ou diminuição de vendas.
  • São exemplos de custos fixos aluguel, água, luz, pró labore, manutenção de equipamento, depreciação, contador, limpeza, etc

Imobilizado

  • Esse grupo não entra para descobrirmos o lucro do período, mas para outras análises como a Rentabilidade e Retorno do Investimento
  • São exemplos de Imobilizado móveis, equipamentos, utensílios, terrenos, veículos, informática e software
  • Alguns desses investimentos transformam-se em custos (Custos Fixos) pela depreciação causada pelo tempo

É fundamental que você tenha as Fichas Técnicas dos seus pratos e bebidas.

Sem elas, você não terá uma informação correta dos seus custos.

Conseguiu verificar? Ficou com alguma dúvida? Entre em contato através do nosso atendimento online através do WhatsApp (15) 98135-8099.

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Engenharia de Cardápio: Como vender mais em restaurantes e bares

Na matéria abaixo o leitor irá aprender sobre a importante da Engenharia de Cardápio, sua origem, conceito, classificação e ações iniciais para perceber o potencial de um ter cardápio vendedor no seu negócio.

Considerada como uma das mais transformadoras ferramentas para restaurantes e bares venderem mais e melhor, essa consagrada metodologia pode aumentar os lucros do seu restaurante de 15 a 30%.


A origem da Engenharia de Cardápio

Cada vez mais utilizada no mundo, ela foi criada em 1982 pelos professores Donald Smith e Michel Kasavanas, da School of Hospitality Business da Universidade de Michigan nos EUA.

Consiste no estudo do cardápio, correlacionando dois critérios fundamentais, a popularidade e lucratividade dos produtos.

E mesmo com uma fácil e comprovada aplicação, ainda são poucos os restaurantes que a utilizam. Estima-se que apenas 10% dos restaurantes a utilizem corretamente.

Vamos então aplicar no nosso restaurante e ter um diferencial para os concorrentes?

Estimativa de Estabelecimentos que utilizam a técnica Engenharia de Cardápio

Conceito da Engenharia de Cardápio

Cardápios são pensados para vender mais e melhor

Para a metodologia o cardápio deve ser como um supermercado. Portanto, os itens mais pedidos, hambúrgueres, fritas, devem estar mais escondidos.

No supermercado os itens que compramos com mais frequência como leite, carne e arroz sempre ficam no fundo. Nós temos que comprar, então nós teremos que ir até lá, correto?

Como está no fundo somos obrigados a passar por vários outros produtos mais caros e que podemos comprar por impulso. Isso aumenta a chance de você gastar mais.

A teoria parte desse princípio e nos lembra sempre que um cardápio deve ser tratado como um anúncio, por isso você deve dar destaque para o que precisa ter destaque.

Se você quiser conhecer mais formas de gerar vendas interna e externamente no seu restaurante depois leia também a nossa matéria Guia Completo de Marketing para Restaurantes e Bares.

Continuando e antes de começarmos o processo de destacar os itens é muito importante que você saiba quais são os produtos mais rentáveis no seu negócio através da montagem de simples Fichas Técnicas.


Classificação dos produtos

Classificação dos produtos na Engenharia de Cardápio
Classificação dos produtos

Para descobrirmo quais são a metodologia criou um quadrante que divide todos os itens do restaurante em quatro grupos, segundo dois critérios muito importantes que já vimos no início da matéria.

  1. Margem de contribuição (margem de lucro)
  2. Popularidade (volume de vendas)

Vamos à eles!

“Estrelas” na classificação Engenharia de Cardápio
  • “Estrelas”: São os produtos populares e rentáveis, os itens mais preciosos do seu cardápio, os “carros chefes”. Devem ser muito bem cuidados com manutenção de visibilidade e de todos os processos que garantam sua qualidade.
“Menino Prodígio” na classificação Engenharia de Cardápio
  • “Meninos prodígios: produtos que tem boa rentabilidade mas infelizmente não vendem bastante
“Burro de Carga” na classificação Engenharia de Cardápio
  • “Burros de carga”: produtos que você vende muito mas tem pouco rentabilidade
“Abacaxi” na classificação Engenharia de Cardápio
  • “Abacaxi”: produtos que você vende pouco e tem pouco rentabilidade

Você irá perceber que pode haver diferenças de nomenclaturas na literatura.

Alguns chamam o menino prodígio de quebra-cabeça ou chamam o abacaxi de cachorros, mas lembre-se que é apenas uma diferença de nomeação.

O importante é você entender que os produtos vão ser sempre divididos em:

  • Rentáveis e não rentáveis
  • Populares e não populares

Tenha em mente sempre que para a análise da rentabilidade do produto é fundamental que você tenha as fichas técnicas dos pratos e bebidas.

São simples de fazer e pode ser criadas no Excel.

Caso não tenha, criamos um Treinamento para Fichas Técnicas com Vídeo Aulas mais a Planilha Gerencial e Operacional prontas para começar.

Classificar os produtos com “eu acho que custa tanto” é sempre perigoso e pode esconder graves informações na administração.

Invista um pequeno tempo na confecção das fichas técnicas e garantimos que não se arrependerá. Lembre-se da frase do pai da administração moderna, Peter Drucker.

Se você não pode medir, não pode administrar”


Ações da Engenharia de Cardápio

Engenharia de Cardápio para Restaurantes e Bares

Nosso objetivo após a classificação será então destacar no cardápio os produtos que tem mais rentabilidade e analisar ações corretivas para os produtos com baixa rentabilidade.

Os produtos Burros de Carga com baixa rentabilidade e boa saída podemos:

  • Verificar se podemos melhorar o preço de venda, afinal, eles tem uma boa demanda
  • Verificar possíveis negociações com fornecedores ou troca de ingredientes

Já os produtos Abacaxi com pouca rentabilidade e pouca procura, devemos:

  • Estudar formas de agregar valor ao produto com novos ingredientes
  • Considerar seu porcionamento
  • Se não aplicadas as duas ações acima, repensar urgentemente sua permanência no cardápio

E os produtos Estrelas? Não se mexe em time que está ganhando, isso? Sim, mas podemos pensar em:

  • Um aumento suave do preço, afinal, ele é um produto já bem procurado no seu negócio
  • Mais importante que isso é acompanhar de perto esse item com a manutenção e melhoria contínua dos seus processos

E por fim, devemos não medir esforços para destacar os produtos Meninos prodígios, afinal, eles tem uma ótima margem!


Dicas para Melhor Performance

Recursos Visuais

Lembre-se que nosso olhar é preguiçoso e atraído por qualquer coisa diferente.

Para isso separamos alguns dos recursos que podem influenciar o pedido dos clientes.

  • Pratos que possuem informações como ‘saboroso, molho da casa, especial” vendem mais que nomes sozinhos
  • Estrelinhas ao lado do nome do prato com frases como “sugestão do chef” e “especialidade da casa
  • Não deixe os preços listados em uma coluna à direita. Isso incentiva o freguês a compará-los para escolher o prato de menor valor
  • Nunca coloque em negrito os preços dos itens
  • Cores como vermelho e amarelo evocam a fome e são ótimos recursos para destaques
  • Capriche em fotos de boa qualidade

Outra dica valiosa é deixar o canto ou inferior superior direito reservado para o seu prato mais lucrativo.

Faixa de Preços

Procure também operar no seu cardápio com 3 faixas de preços diferentes.

Produtos Standard: Devem representar 80% dos produtos do seu cardápio e seria definido como o seu cardápio normal

Produtos Low Cost (10% do cardápio): Tenha em mente que algumas pessoas são sensíveis à preços e que a assiduidade de alguns clientes pode ser melhorada com itens com preço mais baixo.

Porém muita atenção, isso não quer dizer que os produtos não devam ser lucrativos (com boa margem de contribuição). Desenvolva produtos com um porcionamento melhor ou troca de algum ingrediente para conseguir um preço mais atrativo.

Produtos High Value (10% do cardápio): Da mesma forma disponibilize produtos com valor mais elevado no cardápio.

Itens mais caros aumentam a percepção de valor do cliente com seu negócio e dão automaticamente a impressão que os demais itens do cardápio estão com ótimos preços.

Além disso devemos lembrar que algumas pessoas não são sensíveis à preços ou em algumas circunstâncias, celebrações ou companhias não ligam em consumir os produtos com preços mais elevados.


Conclusão

A metodologia Engenharia de Cardápio é uma simples ação que pode trazer de 15 a 30% de ganho de lucro no segmento de alimentação.

Vimos também que muitos donos de restaurantes e bares ainda não a utilizam e portanto não conseguem direcionar os pedidos para seus produtos mais rentáveis.

E pior, em meio à tantas dificuldades e desafios na gerência de um estabelecimento, alguns ainda mantém no cardápio itens que de fato podem estar trazendo prejuízo.

O primeiro passo é identificar a lucratividade dos itens com as fichas técnicas e depois, aplicar as dicas acima para ter um cardápio vendedor.

Quer aproveitar e ler mais conteúdos sobre gestão para o segmento de alimentação?


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Fluxo de Caixa para restaurantes e bares

Qual a importância de ter atualizado um Fluxo de Caixa para restaurantes e bares?

Primeiramente, o gerenciamento do Fluxo de Caixa, é uma das mais importantes ferramentas para gestão financeira em qualquer empresa, em qualquer segmento.

É o registro das suas atividades no passado, o controle das atividades no presente e o seu planejamento para o futuro.

Através dele, o gestor conseguirá enxergar e acompanhar claramente a movimentação de entrada e saída da empresa, aumentando assim, os acertos na tomada de decisão.

O que é fluxo de caixa

Conhecido como cash flow em inglês, é a gestão das entradas e saídas da sua empresa em um período definido.

  1. Entradas: Atividades de venda de serviços/produtos/ ou venda de algum ativo (podemos entender ativo como patrimônio ou recurso) da empresa como equipamentos, imóvel, veículos.
  2. Saídas: Atividades de desembolso, como despesas administrativas, compra de matérias primas e equipamentos e pagamento de salários.

Qual a sua importância

Administrar é medir. Afinal, como você consegue gerenciar um negócio e tomar decisões sem ter o controle ou as informações da sua empresa?

O fluxo de caixa deve ser utilizado por restaurantes, bares, deliverys, padaria, independente do tamanho, se pequenos ou grandes.

Tipos de Fluxo de Caixa

Seu restaurante fez uma venda no cartão de crédito, deve lançar quando vende ou quando de fato receberá?

Fique tranquilo, pois uma das primeiras dúvidas quando fazemos o Fluxo de Caixa é essa. Vamos aos modelos:

Regime de caixa

Você irá lançar no dia efetivo que a entrada do seu cartão de crédito entrar na sua conta.

  • Ponto positivo:  O fluxo de caixa se torna uma visão fiel das disponibilidades financeiras do seu negócio.
  • Ponto negativo: As análises podem ter distorções, um restaurante pode achar que vendeu bastante em um mês que recebeu as vendas do cartão de crédito.

Regime de competência

Você irá lançar no dia de competência, ou seja, no dia que a venda tenha sido gerada.

Qual devo usar?

Recomendamos que faça através do Regime de Caixa.

Para analisar o mês que teve mais lucro, utilizaremos uma outra importante e conhecida ferramenta pelo regime de competência, a Demonstração de Resultado de Exercício (DRE).

Com o DRE poderemos identificar informações importantes como o:

  • Lucro no período
  • Custo variável e custo fixo
  • Investimento da empresa e a sua rentabilidade (retorno sobre o que foi investido)
  • Retorno do investimento (qual o prazo de retorno do dinheiro investido)
  • Ponto de Equilíbrio
  • Indicadores de referência do segmento

Mas o DRE é tema de outra matéria, que em breve publicaremos.


Está gostando? Leia depois também a matéria Engenharia de Cardápio, uma excelente ferramenta para restaurantes e bares venderem mais e melhor.


Lembre-se da frase de Peter Druker, considerado como o pai da administração moderna.

“Você não gerencia aquilo que não se mede”

Já montou corretamente as Fichas Técnicas do seu negócio e deixou disponível para seus colaboradores?

Conseguiu aplicar o Fluxo de Caixa? Ficou com alguma dúvida? Entre em contato através do nosso atendimento online através do WhatsApp (15) 98135-8099.

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Consultoria para restaurantes e bares Restaurantes Lucrativos

Consultoria Restaurantes Lucrativos

A consultoria para restaurantes e bares Restaurantes Lucrativos foi fundada em dezembro de 2008 com sede na cidade de Votorantim e Sorocaba, região de São Paulo.

Nascida da experiência do consultor gastrônomo e professor de gastronomia Jonatas Mascarenhas, a empresa tem por objetivo colaborar com o sucesso de empresas de alimentação fora do lar (bares, restaurantes lanchonetes, cafeterias, docerias etc).

Com mais de 20 anos de experiência o chef formou alunos e tem ajudado as empresas do segmento nas cidades de Sorocaba e região.

A consultoria Restaurantes Lucrativos presta serviços para micro e pequenas empresas com o objetivo de aperfeiçoar os produtos e atendimentos oferecidos pela empresa na área de alimentação.


Serviços

Abertura de Restaurantes

Consultoria para Abertura de Restaurantes
Consultoria para Abertura de Restaurantes

A abertura de novos negócios exige conhecimento e experiência. Nesse estágio do negócio uma Consultoria especializada em restaurantes pode ajudar o empreendedor com etapas importantes como:

  • Elaboração de Plano de Negócios
  • Análise da concorrência
  • Pesquisa de comportamento e preferência do consumidor
  • Definição do conceito
  • Elaboração do cardápio (produtos e custos)
  • Montagem de Fichas Técnicas
  • Auxilio na escolha do ponto comercial
  • Seleção de profissionais
  • Treinamento dos profissionais
  • Planejamento da inauguração
  • Modelo de Soft Opening

Consultoria para Restaurantes e Bares

A melhoria contínua deve ser a meta de toda empresa que busca vencer num mercado competitivo.

Para os negócios em funcionamento, a consultoria Restaurantes Lucrativos oferece diferentes tipos de serviços, de resolução de problemas emergenciais no estabelecimento à identificação de oportunidades com:

  • Diagnósticos gerenciais
  • Diagnostico de qualidade no atendimento e nos produtos
  • Pesquisa como cliente oculto
  • Elaboração de cardápio
  • Seleção de pessoal
  • Treinamento de equipes de cozinha e salão
  • Planos de marketing
  • Planos de venda
  • Definição de custo e gestão financeira

Treinamento de Funcionários

Consultoria para Restaurantes e Bares

Em um restaurante é essencial que os treinamentos sejam realizados com frequência de modo que o serviço de atendimento ao cliente seja impecável e os resultados do negócio estejam sempre crescendo e sendo aprimorados.

Nessa área a consultoria Restaurantes Lucrativos assiste os proprietários com os serviços de:

  • Formação de equipes de cozinha e atendimento para restaurantes
  • Treinamentos de profissionais para liderança na cozinha
  • Treinamento para liderança de profissionais para salão
  • Cursos de vendas para garçons
  • Curso de formação de garçons
  • Treinamento para cozinheiros
  • Treinamento para bartender
  • Treinamento sommelier e vinhos
  • Treinamento gerentes e proprietários de restaurantes

Gostaria de conversar com o consultor e saber mais informações?

Deseja um diagnóstico no seu restaurante, bar, pizzaria ou hamburgueria?

Tire suas dúvidas através do:

WhatsApp Atendimento Online:(15) 98135-8099

Qual a importância (urgente!) do seu restaurante estar no Google?

Como a maior rede de pesquisas do mundo, o famoso Google, pode ajudar restaurantes, bares, pizzarias e hamburguerias a conseguirem novos clientes permanentemente?

Você deve conhecer o Google, correto? Pode ser que inclusive tenha conhecido o nosso portal através de pesquisas na internet.

Enquanto outras ações de Marketing são importantes dentro do seu negócio para gerar valor e vendas internamente, o Google e as redes sociais podem ser considerados como as melhores ferramentas para alcançar novos clientes no segmento de alimentação.

Caso tenha interesse, leia depois a matéria Guia Completo de Marketing para Restaurantes e Bares para aproveitar o máximo de ações dentro do seu negócio.

Retornando ao nosso assunto, se pudéssemos rapidamente atribuir uma temperatura “mais quente” entre o público das redes sociais e do Google, qual cliente você acha que estaria mais pronto para consumir no seu estabelecimento?

O cliente que está nas redes sociais com o qual você está disputando atenção com anúncios e publicações dos familiares ou o cliente que já está procurando um serviço que você oferece no Google?

Redes Sociais x Google para Restaurantes

Os dois públicos são muito importantes e por isso justamente devemos focar nos dois.

Ocorre que muitos donos de estabelecimentos focam apenas nas redes sociais, o que demanda muito tempo e dinheiro com publicação de fotos e conteúdo enquanto no Google podem estar perdendo os clientes “já aquecidos.”

Com o uso cada vez maior de dispositivos móveis e melhores sinais de internet, os usuários estão buscando informações fora de casa, possivelmente já dentro do carro, prestes a escolherem onde irão almoçar ou jantar.

E quantas vezes você já presenciou as pessoas ficarem com dúvida de onde pedir o delivery? Elas recorrerão na última hora ao Google ou ao Facebook/Instagram?

Google Mapas

Lançado em 2014, o Google criou uma ferramenta que pode ajudar donos de restaurantes, bares e empresas do segmento a aparecem com destaque no Google.

Além do gerenciamento de todas as informações atualizadas o proprietário pode publicar  novidades, acompanhar relatórios de acessos e interagir com os seus clientes.

E o mais importante: Quanto mais atualizada e atuante sua empresa é nessa plataforma, mais ela é melhor posicionada pelo Google a médio prazo.

Abaixo vamos explicar detalhadamente os recursos dessa ação.


Insights ou Informações

Relatório Google para restaurantes

Com a criação do seu negócio feita corretamente, o Google começará a entregar informações muito importantes que listaremos abaixo.

Como os clientes pesquisam sua empresa

O proprietário do restaurante conhecerá quantas pessoas através do Google encontram sua empresa por:

  • Pesquisa direta: Clientes que encontram seu negócio ao pesquisar o nome ou o endereço da sua empresa
  • Descoberta: Clientes que encontram encontram seu negócio ao pesquisar um produto ou um serviço que você oferece

Com essas informações é possível descobrir quantas pessoas buscam por sua marca no Google. Você consegue imaginar quantas pessoas buscam sua marca?

E mais, descobrir quantas pessoas estão buscando algo que o seu estabelecimento oferece com a descrição das principais palavras utilizadas!

Ações de Clientes

Relatório de ações no Google para restaurantes

Com esse painel saberemos as principais ações que as pessoas, ao encontrarem sua marca no Google, fazem:

  • Acessam seu Website (Caso não tenha temos uma surpresa para você no final)
  • Ligam para o seu estabelecimento (Imagine aqui que seu telefone está desatualizado no Google)
  • Solicitam rotas pelo Google para ir diretamente no seu estabelecimento

Com essa última informação também conhecemos a origem dessas rotas, identificando as principais cidades.

Como muitas pessoas utilizam o dispositivo Android nos celulares (que é do Google) você também tem acesso à informações dos horários e dias de maior movimento no seu negócio (essa parte podemos ficar até assustados né?).


Publicação de Fotos

Através desse recurso no Google, é possível publicar fotos, pratos, criar eventos e promoções que aparecerão toda vez que alguém digitar a sua marca.

Uma ação similar às redes sociais, desenvolvido para atrair cada vez mais a atenção dos usuários na plataforma.

Avaliações

Avaliações no Google para restaurantes

Receba no e-mail as avaliações registradas pelos usuários do Google quando visitam seu estabelecimento.

Você sabe o que as pessoas estão falando sobre sua marca no Google? Você pode não saber, mas toda vez que algum cliente encontra seu negócio no Google, os comentários e avaliações estarão lá publicamente.

Além de ser uma excelente fonte de Feedback para melhorar sua administração, você também pode interagir com os comentários, respondendo-s individualmente.


Website

A etapa final dessa ferramenta permite que você tenha um site próprio com todas as informações principais da sua empresa, com fotos, novidades, telefone e depoimentos dos seus clientes.

Para quem tem conhecimento sobre servidores, é possível que esse website criado pelo Google seja hospedado diretamente no seu domínio.

Ou seja, quando alguém acessar por exemplo www.restaurantedoleitor.com.br encontre um lindo site (mas básico) com bonitas fotos do seu estabelecimento.


Importante

Como a plataforma está em constante mudança, há sempre novidades surgindo e mais recursos sendo adicionados para trazer mais resultados para quem a utiliza.

Se o Google está investindo tempo e dinheiro na plataforma é importante que a acompanhemos de perto.

Por ser uma ferramenta recente e ainda não tão explorada, poucas empresas a possuem atualizada e movimentada.

Isso quer dizer que apenas com a criação e configuração correta das informações da sua empresa você já ganhará resultados de audiência.

Porém, com cada vez mais usuários, a concorrência aumentará e a utilização de todos os recursos da plataforma, como publicação de novidades, fotos novas, interação com usuários e definição correta das categorias, será um diferencial.

Quanto mais cedo você tem presença digital forte nas redes, mais bem posicionado você ficará antes dos seus concorrentes. Lembre-se disso.


Ficou com alguma dúvida? Podemos ajudar? Gostaria de ter todos esses benefícios no seu negócio? Entre em contato através do:

WhatsApp Atendimento Online: (15) 98135-8099

Anuncie seu restaurante

Marketing para restaurantes e bares
Marketing para restaurantes e bares

Nascemos com a missão de promover negócios com soluções em marketing e consultoria para o seu restaurante, bar, hamburgueria, doceria e todas as empresas com produtos no segmento de alimentação.

portal Guia Chef é um portal de gastronomia com presença nas principais redes sociais e de pesquisa com:

  • Audiência exclusiva de pessoas apaixonadas por gastronomia
  • Informações e dicas sobre estabelecimentos
  • Roteiros e sugestões de estabelecimentos por cidade
  • Dicas e receitas preparadas pelos Chef´s
  • Assuntos de gestão com novidades e matérias para proprietários e gestores de restaurantes

A audiência do site é gerada por um público 100% segmentado e apaixonado por gastronomia.

Com a nossa parceria, nossos leitores encontrarão um Site Exclusivo do seu negócio com as seguintes informações:

Tráfego permanente gerado pelo Google e Redes Sociais

Estamos posicionados nas primeiras posições do Google em palavras chaves estratégicas para os nossos parceiros.

Em média 60% das nossas visitas vem dos resultados de pesquisa do Google.

Além disso, aproveitamos toda a força das redes sociais divulgando seu estabelecimento com publicações patrocinadas e segmentadas via Facebook e Instagram.

Ficou interessado? Clique no botão abaixo para saber mais informações, preparamos uma página especial para mostrar a nossa parceria. 

Posicione o seu negócio como uma autoridade na cidade e conquiste novos clientes.

4 dicas para melhorar anúncios de restaurante e bar no Facebook Ads

4 Dicas Para Melhorar Anúncios De Restaurante E Bar No Facebook Ads
4 Dicas Para Melhorar Anúncios De Restaurante E Bar No Facebook Ads

Procurando formas de aperfeiçoar suas campanhas no Facebook, atingindo com mais precisão o público alvo do seu restaurante, bar, pizzaria ou empório?

Segmentar seus anúncios é a melhor forma de otimizar seus gastos financeiros e de tempo com redes sociais, convertendo ao máximo os navegantes do Facebook para dentro do seu estabelecimento.

Em primeiro lugar, é fundamental que você crie a persona do seu cliente, faixa etária predominante, gênero, poder aquisitivo e interesses.

Na matéria abaixo abordaremos em como otimizar seus anúncios no painel Gerenciador de Anúncios no Facebook.

Por ser um pouco mais trabalhosa de operar (no 1° momento), recomendamos utilizar o painel de anúncios quando for desenvolver campanhas maiores como uma ação especial de promoção, Dia dos Pais ou aniversariantes.

Esse conhecimento também é muito importante para conversar com sua agência de publicidade ou responsáveis pelo marketing.

Seus anúncios terão mais alcance com o mesmo orçamento e terão mais resultado quando segmentar precisamente seu público.


Crie o público-alvo

A cada publicação o facebook te pergunta se deseja impulsionar esse post, fazendo com que ele atinja mais pessoas, correto?

Antes de apenas clicar em Impulsionar, saiba que o facebook oferece opções surpreendentes de filtros por faixa etária, status de relacionamento, visitantes do site e níveis de engajamento.

Para criar uma audiência personalizada no Facebook, acesse a seção “Público” do seu Gerenciador de Anúncios do Facebook.

Em seguida clique em “Criar público” e selecione “Público Personalizado” no menu suspenso.

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Construindo sua audiência

Na sequência, você verá uma lista de públicos que podem ser criadas:

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Opções de audiência para anunciar no Facebook

Gere uma audiência construída com base no envolvimento do Facebook

Você pode criar um público abrangente que inclua qualquer pessoa que tenha se envolvido com sua página do Facebook ou suas postagens (incluindo anúncios) durante o último ano.

Para isso, clique em “Engajamento” no Facebook:

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Escolha a opção Engajamento no Facebook

Clique em “Página”:

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Agora escolhemos a página para a audiência definida

A partir disso você pode refinar seu público usando as seguintes interações:

  • Pessoas que visitaram sua página
  • Pessoas que se envolveram com as postagens ou anúncios da página;
  • Pessoas que clicaram em qualquer botão de chamada para ação;
  • Pessoas que enviaram mensagens para a sua página;
  • Pessoas que salvaram sua página ou posts.

Se você quiser melhorar o alcance e o engajamento da sua página e do seu conteúdo, esta é uma segmentação de público poderosa.

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Audiência de todos que se engajaram com o Facebook

Se você estiver executando uma promoção interessante e quiser que as pessoas a conheçam, vale a pena segmentar para um grupo de pessoas que se envolveram com suas postagens e anúncios no passado.


Crie campanhas por Públicos Semelhantes

Se você deseja fazer o upload de uma lista de clientes ou Leads para criar uma audiência personalizada, selecione a opção “Customer File/Arquivo do Cliente”.

O Facebook analisará esses contatos com a base de usuários da própria rede social e gerará um público-alvo com base nos dados combinados.

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Público semelhante ao arquivo enviado

O Facebook disponibiliza duas opções para carregar essas informações:

  • Você poderá fazer o upload de um arquivo CSV
  • Poderá copiar e colar esses dados

Não é necessário possuir muitos dados dos clientes e Leads, bastando o fornecimento dos endereços de email.

Para melhorar e aumentar a sua taxa de correspondência com a tecnologia do Facebook, utilize o maior número de dados que puder, tais como o nome, código postal, número de telefone, dentre outros.


Analise seu público-alvo personalizado com o Audience Insights

Depois de criar seu público personalizado, vá até a opção “Audience Insights” para encontrar informações sobre os usuários dentro desses públicos.

Quanto mais você sabe sobre seus clientes, melhor será a experiência que você pode oferecer.

Embaixo da opção “Público Personalizado” na barra lateral esquerda, selecione o seu público-alvo no menu suspenso.

Você verá opções detalhadas dos usuários nesse público.

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Comportamentos do público definido

Abaixo dos insights, você verá 06 categorias de dados: Demografia, Likes na Página, Localização, Atividade e Compra.

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Dados demográficos da sua audiência

Esperamos que tenha gostado das informações e o mais importante, que as aplique.

Dúvidas ou mais informações envie uma mensagem através do ícone do WhatsApp à direita ou no e-mail contato@guiachef.com.br


Esse post foi escrito por Rafael Andreoli, sócio na empresa Delta Consultoria e consultor de marketing Digital na empresa Guia Chef.

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