A consultoria para restaurantes e bares Restaurantes Lucrativos foi fundada em dezembro de 2008 com sede na cidade de Votorantim e Sorocaba, região de São Paulo.

Nascida da experiência do consultor gastrônomo e professor de gastronomia Jonatas Mascarenhas, a empresa tem por objetivo colaborar com o sucesso de empresas de alimentação fora do lar (bares, restaurantes lanchonetes, cafeterias, docerias etc).

Com mais de 20 anos de experiência o chef Jonatas Mascarenhas formou alunos e tem ajudado as empresas do segmento nas cidades de Sorocaba e região.

A consultoria Restaurantes Lucrativos presta serviços para micro e pequenas empresas com o objetivo de aperfeiçoar os produtos e atendimentos oferecidos pela empresa na área de alimentação.


Serviços

Abertura de Restaurantes

Consultoria para Abertura de Restaurantes
Consultoria para Abertura de Restaurantes

A abertura de novos negócios exige conhecimento e experiência. Nesse estágio do negócio a Consultoria pode ajudar o empreendedor com os seguintes serviços:

  • Elaboração de Plano de Negócios
  • Análise da concorrência
  • Definição do conceito
  • Elaboração do cardápio (produtos e custos)
  • Auxilio na escolha do ponto comercial
  • Seleção de profissionais
  • Treinamento dos profissionais
  • Planejamento da inauguração

Consultoria para Restaurantes e Bares

A melhoria contínua deve ser a meta de toda empresa que busca vencer num mercado competitivo.

A consultoria Restaurantes Lucrativos oferece diferentes tipos de serviços, de resolução de problemas emergenciais no estabelecimento a identificação de oportunidades com:

  • Diagnósticos gerenciais
  • Diagnostico de qualidade no atendimento e nos produtos
  • Pesquisa como cliente oculto
  • Elaboração de cardápio
  • Seleção de pessoal
  • Treinamento de equipes de cozinha e salão
  • Planos de marketing
  • Planos de venda
  • Definição de custo e gestão financeira

Treinamento de Funcionários

Consultoria para Restaurantes e Bares

Em um restaurante é essencial que os treinamentos sejam realizados com frequência de modo que o serviço de atendimento ao cliente seja impecável e os resultados do negócio estejam sempre crescendo e sendo aprimorados.

Nessa área a consultoria Restaurantes Lucrativos assiste os proprietários com os serviços de:

  • Formação de equipes de cozinha e atendimento para restaurantes
  • Treinamentos de profissionais para liderança na cozinha
  • Treinamento para liderança de profissionais para salão
  • Cursos de vendas para garçons
  • Curso de formação de garçons
  • Treinamento para cozinheiros
  • Treinamento para bartender
  • Treinamento sommelier e vinhos
  • Treinamento gerentes e proprietários de restaurantes

Quer conversar com o consultor Jonatas Mascarenhas?

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