Gestão de restaurantes

Informações, conteúdos e novidades para proprietários de restaurantes, bares e pizzarias

Qualidade do serviço como diferencial de Marketing para restaurantes

O mix de marketing do processo de prestação de serviço e diferenciado ao de produção de produto devido a natureza dos serviços. Ao passo...

Os incríveis Hambúrgueres gigantes Gourmet

Manter uma alimentação saudável é muito importante e é um estilo de vida que devia ser seguido por todos, mas sabemos que, apesar de...
espresso-forte-máquina

Espresso Forte

Com mais de 10 anos no mercado, a Espresso Forte atende mensalmente mais de 1550 clientes em um raio de 150 km em Sorocaba....
crise em restaurantes e bares

Voce está ou é a crise?

Voce está ou é a crise? Vejo muitas pessoas falando em crise e em como isso afeta sua vida e como consultor na área de...

Passo a passo: aprenda a montar um coletor de água de chuva

Como podemos atenuar custos fixos de restaurantes e sua representatividade nas despesas gerais do mês? Com o aumento/crise de itens como água e luz, consideramos...

A revolução dos bifes

Empurra a picanha, o contrafilé, a fraldinha para lá: a raquete, o peixinho, o sete da paleta e o acém pedem passagem e espaço...

Seu restaurante possui mesmo um gerente?

Grande parte dos estabelecimentos gastronômicos possui pelo menos um gerente em seu comando. Mas quando entramos em um restaurante e nos deparamos com situações...

Espumantes e Frisantes

Você sabe qual a diferença entre Espumantes e Frisantes? A diferença básica vem do método de produção: Os espumantes são produzidos através de duas fermentações,...
seguros-restaurantes bares pizzarias

Seguros para Restaurantes e Bares

A Bufo Silva Seguros se especializou em oferecer cobertura para vários segmentos de negócios, entre eles, o de restaurantes e bares. Para este segmento, foi criado...
manipulação-de-alimentos

Programa CQUALIFICAR, o que significa?

PROGRAMA CQUALIFICAR DE SEGURANÇA ALIMENTAR: O QUE SIGNIFICA? Criado pela Empresa Cnutrir – Consultoria em Nutrição, este programa esta totalmente direcionado a Segurança Alimentar das...

12 truques que fazem você comer com os olhos e gastar mais

Pense no cheirinho de pão fresco recém-saído do forno, numa fatia suculenta de picanha na brasa ou em uma massa artesanal ao molho de...
Marketing para restaurantes e bares

Marketing para restaurantes e bares

Procurando por opções de marketing para anunciar seu restaurante, bar, hamburgueria, doceria ou estabelecimento de alimentação em geral? Sem dúvidas uma das melhores formas de...
refrigerante

Tributos sobre cerveja e refrigerante sobem cerca de 10% em maio

Um decreto presidencial publicado no “Diário Oficial da União” desta quinta-feira (30) regulamenta o novo modelo de tributação do setor de bebidas frias –...

Como montar um restaurante de sucesso?

É grande o número de pessoas que sonham em ser donas do próprio negócio. Não ter chefe, horários para cumprir, e claro, ter uma...

Tecnologias em restaurantes já fazem parte da decisão de onde comer fora

Uma nova pesquisa feita pela National Restaurant Association (NRA, do português: Associação Nacional dos Restaurantes dos EUA) revela que a tecnologia está tomando lugar...
harmonizando vinhos

Harmonizando Vinhos

Como combinar seu vinho: Vinho, eis a bebida sagrada, muito comentada, bem apreciada e cada vez mais popular. Tradicionalmente as famílias europeias produziam seus próprios...

Confira dez opções de franquia saudável para investir – R$ 90 mil

 A alimentação saudável e os produtos naturais constituem dois mercados que estão se popularizando entre os consumidores no País e, por conta disso, são...

Como usar a tecnologia para melhorar as operações dos restaurantes e elevar a experiência...

Muitos restaurantes não têm uma relação muito boa com a tecnologia e por uma boa razão: a primeira geração de tecnologias para restaurantes eram “desajeitadas”,...
eataly são paulo

Paladar Estadão lista cinco razões para ir ao Eataly

É um lugar para comer, beber e comprar que faz enorme sucesso em 29 endereços espalhados por 5 países. Mas a grande sacada da...

Prevenindo incêndios com atitudes simples

Saiba alguns dos principais cuidados para evitar incêndios em seu estabelecimento e prevenir situações de risco Chamas, óleo quente, equipamentos a gás e elétricos. Esses...

Câmara aprova projeto que regulamenta cobrança de gorjeta em estabelecimentos

Câmara dos Deputados aprovou nesta terça-feira (21) projeto de lei que regulamenta a cobrança e a destinação das gorjetas em estabelecimentos comerciais. A proposta define,...

Como aproveitar o verão para seu restaurante vender mais

Com a chegada do verão tornando os dias mais longos e a temperatura elevada, restaurantes podem aproveitar o bom momento e adotar estratégias para...

Destaques

Aniversariante?