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Colunistas Guia Chef

Colunistas, chefs e proprietários de restaurantes em Sorocaba passando dicas, informações e receitas.

Fonte de Vinho Grátis 24 horas por dia é inaugurada em cidade da Itália

Talvez você já tenha sonhado ou visto em algum filme uma fonte de vinho grátis. Inaugurada na...
Dia das Mães

Dia das Mães em Sorocaba 2019

Procurando opções diferentes para sair comer nesse Dia das Mães em Sorocaba? Preparamos com carinho uma lista especial...
dia-dos-namorados

Dia dos Namorados 2019

O roteiro mais apaixonado do ano, com opções de restaurantes, bares e pizzarias em Sorocaba para você curtir esse Dia dos Namorados...

Sorveteria no Campolim promove rodízio de sorvetes nesse domingo

A Sorveteria Amsterdã Sorvetes, localizada no Mercadão Campolim em Sorocaba, promove nesse domingo dia 30, a partir das 12:00 as 18:00, o...

Fluxo de Caixa para restaurantes e bares

Qual a importância de ter atualizado um Fluxo de Caixa para restaurantes e bares? Primeiramente, o gerenciamento do Fluxo...

Festival de Caldos em Sorocaba

Procurando opções de caldos em Sorocaba e Votorantim? Esses dias frios realmente pedem uma refeição mais quentinha e...

Qualidade do serviço como diferencial de Marketing para restaurantes

O mix de marketing do processo de prestação de serviço e diferenciado ao de produção de produto devido a natureza dos serviços. Ao passo que...

Processo de abertura de um restaurante

Para muitas pessoas que vêem na culinária um prazer cotidiano ou um dom apreciado por amigos e parentes abrir um restaurante pode parecer uma...

Ferramentas de diferenciação de serviços no restaurante

Em meio a competitividade do mercado é imprescindível a empresa  buscar formas de se diferenciar dos demais concorrentes. Desta forma deve-se compreender o que é...

A importância de escolher funcionários

Contratar o profissional ideal não é fácil. Nem sempre uma seleção realizada com todo carinho detecta o profissional que gostaríamos de ter como parceiro. Vê-se...

Características de um bom gerente de restaurante

Olá leitor, tudo bem? Na matéria abaixo abordaremos as principais características que um bom gerente deve ter ou assumir para conduzir corretamente...

A alta da Gastronomia

Cada vez mais os cursos de Gastronomia atraem estudantes para as cozinhas e cozinheiros para a sala de aula. Grande parte dessa procura ocorre porque...

Jantar Secreto em Ilha Bela

Um jantar secreto exclusivo preparado especialmente para os hóspedes, a combinação da gastronomia com belos vinhos em uma maravilhosa ilha. Essa é a proposta do...

Pesquisa de preferências em restaurantes e bares 2016

Através de um questionário realizado pelo portal Guia Chef em setembro de 2016 para pesquisa de hábitos e consumos em restaurantes e bares, analisamos a...

Sorveteria deixa clientes se servirem e pagarem sozinhos e sai no prejuízo

Uma sorveteria na cidade de Santos, no litoral de São Paulo, decidiu experimentar uma forma diferente de cobrar seus clientes. Deixou uma caixinha para que os...

2° Hambúrguer Week

Qual o melhor hambúrguer da sua cidade? Durante a semana do dia 08 a 20 de Março ocorre a segunda edição do festival Hambúrguer Week, patrocinado pela...

Tauste Supermercados

Já conhece o Tauste Supermercados em Sorocaba? Em setembro de 2014, a rede de supermercado com unidades em Marília e Bauru inaugurou sua quarta loja no bairro...

Tradicional pizzaria em Sorocaba abre com rodízio de 2° à domingo

Já conhece a Pizzaria Martinez no Mercadão do Campolim? Fundada em 1993 e mantendo a tradição há 25 anos com...
como-vender-mais-doces

Vendendo mais em restaurantes com sobremesas

Doces vendas! Continuando a série como ganhar dinheiro no restaurante hoje falarei sobre como vender mais sobremesas. Já é do...
harmonizando vinhos

Harmonizando Vinhos

Vinho, eis a bebida sagrada, muito comentada, bem apreciada e cada vez mais popular. Tradicionalmente as famílias europeias produziam seus próprios vinhos,...
Cerveja x Barriga

Cerveja x Barriga

Quem nunca ouviu a expressão: “ Olha essa barriguinha de cerveja” Mas será que isso tem fundamento mesmo!? Será que a cervejinha do dia a...
dini´s burger

Dini´s Burger

Já conhece o Dini´s Burger em Sorocaba? Inicialmente operando apenas com delivery, a hamburgueria Dini´s Burger logo caiu no gosto do público da cidade e...
colorado é adquirida pela ambev

Cervejaria Colorado é adquirida pela Ambev

Hoje acordamos com uma noticia que pode abalar um pouco as estruturas do mercado cervejeiro brasileiro. A Cervejaria Colorado, natural de Ribeirão Preto – SP,...
Vegan Week Sorocaba

Vegan Week

A Veganos Distribuidora em parceria com o Guia Chef oferece à Sorocaba no mês de Agosto o primeiro Festival de Comida Vegana! Quer conhecer...

Espumantes e Frisantes

Você sabe qual a diferença entre Espumantes e Frisantes? A diferença básica vem do método de produção: Os espumantes são produzidos através de duas fermentações,...
padaria

Padarias: Pontos Críticos

PADARIAS: PONTOS CRITICOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR – COMO IDENTIFICAR?  O ramo de?padaria?é a “meninas dos olhos” da área alimentícia, pois sua estrutura permite ao cliente...
boas-praticas

Manual de Boas Práticas

Quais são os benefícios da implantação de um Manual de Boas Práticas em seu restaurante? Primeiramente o manual de Boas Práticas é um documento da...

Nakayoshi Loja

Você que aprecia a cultura e a culinária japonesa, que adora passear no bairro da Liberdade em São Paulo – sabe o quanto seria...
fibras

Dica: Como aumentar o consumo das fibras no nosso dia-a-dia.

Para prevenir os distúrbios pela falta de ingestão de fibras, alimentos ricos em fibras devem ser incluídos na dieta diariamente, como hortaliças, frutas, grãos...
envelhecimento precoce

Dica: Como evitar o envelhecimento precoce

Fatores genéticos, ambientais e estresse são a principal causa do envelhecimento precoce, e uma boa alternativa para retardar esse envelhecimento é a alimentação, um...
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