Salve salve Sorocaba

Salve, salve Sorocaba!!

Hoje inicio essa coluna com muita felicidade em compartilhar um pouco do meu amor por tudo relacionado à cozinha com vocês!

E pra começar essa nossa conversa nada melhor do que ser educado e me apresentar!

Comecei a cozinhar ajudando meus pais preparando os almoços e jantares nas datas festivas, datas essas que como que em tradição todos cozinham algo e compartilham à mesa.

Lembro-me bem da minha primeira salada de frutas que fiz com meu pai! E acredite que para um garoto de 7 ou 8 anos eu já achava um máximo cozinhar para os outros por que eu mesmo não gostei da sobremesa exagerada em groselha e que todos diziam estar uma delicia! Coitado deles!

Por grande incentivo familiar fui me aventurar na faculdade de gastronomia e logo após ela pela Europa, trabalhando, estudando, vivendo e respirando cozinha!

Recentemente fui vencedor (Uhulll!!!) no reality show “Food Truck: A Batalha!” do canal GNT, uma experiência maravilhosa que conto um pouco pra voces!

Tudo começou com uma postagem de seleção no facebook, mandei meu currículo e após um mês a produção entrou em contato por email com um questionário. Respondi e logo em seguida outros questionários foram chegando, perguntando sobre minha experiencia e especialidades.

Após alguns emails trocados me chamaram pra uma entrevista final em uma produtora em São Paulo. Explicaram o formato do programa, dois chefes competindo um contra o outro saindo vencedor aquele que vendesse mais seus produtos nas ruas. Então não bastava cozinhar bem, eu tinha que bolar toda uma estratégia e chamar a atenção dos clientes pra eles comerem comigo! Cada episodio teria um país como tema e de cara já me adiantou que França e Japão não iriam cair para mim, pela minha maior experiencia com essas cozinhas!

Essa foi a chamada do programa! Um “teaser” de apresentação pra dar aquela vontade!!

http://gnt.globo.com/programas/food-truck-a-batalha/videos/4076595.htm

Os detalhes voces podem acompanhar assistindo o programa nesse link abaixo!

http://globosatplay.globo.com/gnt/v/4075279/

Basta colocar o nome de usuário e senha da sua TV por assinatura!

E agora gostaria de saber quais dessas receitas que fiz no programa voces gostariam de aprender! Vou preparar um passo a passo bem fácil pra todos fazerem em casa!

Muito prazer!

Chefe Léo!

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