Ingredientes

  • 02 tentáculos de polvo cozidos em sakê, chá verde e sal
  • 50gs de missô branco
  • 50mls de vinagre de arroz
  • 01 colher de sopa de açucar cheia
  • 5 mls de óleo de gergelim torrado
  • 01 gema de ovo
  • Cebolinha picada
  • Pepino tipo japonês cortado em juliene( tiras finas)
  • 5 gs de gergelim torrado

Modo de Preparo

  • Cortar o polvo em fatias finas e colocá-las em cama dos pepinos em juliene
  • Misturar os outros ingredientes para a produção do molho  súmissô e regar por cima das fatias
  • Finalizar com a cebolinha e gergelim moido torrado