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A maior produtora de avelãs do mundo, a Turquia, sofre com mau tempo que ameaça a produção do fruto. A colheita atual está estimada em mais de 30% abaixo das expectativas, o que causou um aumento superior a 60% no preço do avelã, chegando a mais do que o dobro do que era cobrado no ano passado.

O déficit ameaça, também, a produção de diversos fabricantes de chocolate. A mais prejudicada, entretanto, parece ser o grupo Ferrero, fabricante da Nutella, cujo principal ingrediente é a noz de avelã. O Ferrero compra atualmente quase um quarto das avelãs do mundo, dependendo muito da Turquia para conseguir as 50 avelãs necessárias à produção de um pote com 365g de Nutella.

Além da avelã ameaçar a produção da Nutella, o preço do cacau e do azeite de dendê, que compõe 20% do produto, também são problemas. Desde o ano passado o valor do cacau cresceu mais de 40%. O dendê apresenta alta nos preços devido, também, a alterações climáticas e baixas na produção.

Apesar dos problemas, o Ferrero ainda não ajustou o preço do produto e nem mesmo alertou para um possível aumento.

Fonte: http://administradores.com.br/noticias/cotidiano/escassez-de-avela-na-turquia-ameaca-producao-de-nutella/91620/

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