Início Gestão de restaurantes

Gestão de restaurantes

Informações, conteúdos e novidades para proprietários de restaurantes, bares e pizzarias

smart point sorocaba

Programa de fidelidade Smart Point

Fidelizar clientes é aposta de empresas para driblar a crise. É preciso conhecer o cliente, o que ele compra e interagir com ele, inclusive...

Prevenindo incêndios com atitudes simples

Saiba alguns dos principais cuidados para evitar incêndios em seu estabelecimento e prevenir situações de risco Chamas, óleo quente, equipamentos a gás e elétricos. Esses...
consultoria nutrição

Consultoria em Nutrição

CONSULTORIA EM NUTRIÇÃO: O QUE SIGNIFICA? O consultor em Nutrição geralmente é um profissional nutricionista que irá auxiliar as empresas a garantir a qualidade do...

Características de um bom gerente de restaurante

Quais as características de um bom gerente para o meu restaurante? Ter boa comunicação: Ser especifica: ser bem direcionado, fazer com que a pessoa que está...

Como treinar funcionários no restaurante

Como treinar funcionários no seu restaurante leitor? Método de quatro etapas 1 ° Etapa Preparar Esta etapa é umas das mais importantes do processo de treinamento. Ela...

Delta Consultoria Gastronômica em Sorocaba

Uma empresa de consultoria em Sorocaba com profissionais especializados em entregar soluções para restaurantes, bares, padarias e empresas na área de alimentação. Clientes da Delta Consultoria Entre...

Os incríveis Hambúrgueres gigantes Gourmet

Manter uma alimentação saudável é muito importante e é um estilo de vida que devia ser seguido por todos, mas sabemos que, apesar de...
como-vender-mais-doces

Vendendo mais em restaurantes com sobremesas

Doces vendas! Continuando a série como ganhar dinheiro no restaurante hoje falarei sobre sobremesas. Já é do conhecimento geral dos donos dos restaurantes que sobremesas são...
eataly são paulo

Paladar Estadão lista cinco razões para ir ao Eataly

É um lugar para comer, beber e comprar que faz enorme sucesso em 29 endereços espalhados por 5 países. Mas a grande sacada da...
crise em restaurantes e bares

Voce está ou é a crise?

Voce está ou é a crise? Vejo muitas pessoas falando em crise e em como isso afeta sua vida e como consultor na área de...

Padronização e controle: fatores essenciais para tornar seu negócio mais rentável

Padronização e controle: fatores essenciais para tornar seu negócio mais rentável O dia começa cedo no restaurante, às 6:00h da manhã os fogões já estão...

A importância de escolher funcionários

Contratar o profissional ideal não é fácil. Nem sempre uma seleção realizada com todo carinho detecta o profissional que gostaríamos de ter como parceiro. Vê-se...

10 Cursos de Gastronomia Online

Olá leitor Guia Chef, procurando cursos de gastronomia ou conteúdos para donos de restaurantes? Selecionamos e classificamos alguns cursos disponíveis na internet. Esperamos que gostem! Curso de Bolos no...

Temakeria amplia cardápio e se reinventa para não sair da moda

Quando abriu uma pequena loja no bairro carioca do Leblon, em dezembro de 2006, o empresário Michel Jager acreditava que o temaki (um sushi...

Como aproveitar o verão para seu restaurante vender mais

Com a chegada do verão tornando os dias mais longos e a temperatura elevada, restaurantes podem aproveitar o bom momento e adotar estratégias para...
Marketing para restaurantes e bares

Anuncie seu restaurante

Procurando por opções de marketing e consultoria para o seu restaurante, bar, hamburgueria, doceria ou estabelecimento de alimentação em geral? O portal Guia Chef é um portal...
outback-prosperar-na-crise

O segredo do Outback para prosperar na crise

O Outback Steakhouse chega à maioridade no Brasil, em 2015, preparado para encarar novos desafios. E o primeiro é a recessão econômica que vem...
Marketing para restaurantes e bares

Marketing para restaurantes e bares

Procurando por opções de marketing para anunciar seu restaurante, bar, hamburgueria, doceria ou estabelecimento de alimentação em geral? Sem dúvidas uma das melhores formas de...
refrigerante

Tributos sobre cerveja e refrigerante sobem cerca de 10% em maio

Um decreto presidencial publicado no “Diário Oficial da União” desta quinta-feira (30) regulamenta o novo modelo de tributação do setor de bebidas frias –...

Como montar um restaurante de sucesso?

É grande o número de pessoas que sonham em ser donas do próprio negócio. Não ter chefe, horários para cumprir, e claro, ter uma...

Passo a passo: aprenda a montar um coletor de água de chuva

Como podemos atenuar custos fixos de restaurantes e sua representatividade nas despesas gerais do mês? Com o aumento/crise de itens como água e luz, consideramos...

Pesquisa de preferências em restaurantes e bares 2016

Através de um questionário realizado pelo portal Guia Chef em setembro de 2016 para pesquisa de hábitos e consumos em restaurantes e bares, analisamos a...
padaria

Padarias: Pontos Críticos

PADARIAS: PONTOS CRITICOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR – COMO IDENTIFICAR?  O ramo de padaria é a “meninas dos olhos” da área alimentícia, pois sua estrutura permite ao cliente...

Garçons entregam: 17 coisas que irritam e atrapalham o serviço

Restaurantes costumam ser ambientes agradáveis, onde compartilha-se a comida, a bebida, a conversa. Uma série de brindes e fotografias do grupo fazem parte da...
seguros-restaurantes bares pizzarias

Seguros para Restaurantes e Bares

A Bufo Silva Seguros se especializou em oferecer cobertura para vários segmentos de negócios, entre eles, o de restaurantes e bares. Para este segmento, foi criado...
carnes-nobres

VPJ Alimentos aposta na demanda por carnes nobres

A VPJ Alimentos, companhia brasileira que atua no segmento de carnes nobres, está expandindo sua atuação, com planos de novas boutiques de carne no...

Espumantes e Frisantes

Você sabe qual a diferença entre Espumantes e Frisantes? A diferença básica vem do método de produção: Os espumantes são produzidos através de duas fermentações,...

7 novidades e soluções para restaurantes

Uma lista de soluções e novidades para auxiliar proprietários de restaurantes, bares ou pizzarias. Consultoria em Gastronomia Com clientes como Eliana Salgados, Casa de Carnes Jaçanã,...

Seu restaurante, bar ou delivery está lucrativo?

Você sabe dizer, rapidamente, se o o seu restaurante, bar ou qualquer negócio em gastronomia, está lucrativo? Vamos aprender nessa matéria, de forma prática, a...

Engenharia de Cardápio para restaurantes e bares

Na nossa definição, a Engenharia de Cardápio é uma excelente ferramenta para restaurantes e bares venderem mais e melhor. Cada vez mais utilizada, foi criada...

Destaques

Aniversariante?

Para donos de restaurantes

Dono de restaurante? Clique aqui