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Gestão de restaurantes

Temos dicas, informações e novidades para proprietários de restaurantes.

7 novidades e soluções para restaurantes

Uma lista de soluções e novidades para auxiliar proprietários de restaurantes, bares ou pizzarias. Consultoria em Gastronomia Com clientes como Eliana Salgados, Casa de Carnes Jaçanã,...
Marketing para restaurantes e bares

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Uniformes e aventais para restaurantes e bares

Procurando uma empresa na área de uniformes, aventais, domas e sapatos para restaurantes, bares e pizzarias? Gostaríamos de apresentar aos nossos leitores nossa parceira Rota...

Qualidade do serviço como diferencial de Marketing para restaurantes

O mix de marketing do processo de prestação de serviço e diferenciado ao de produção de produto devido a natureza dos serviços. Ao passo...

Processo de abertura de um restaurante

Para muitas pessoas que vêem na culinária um prazer cotidiano ou um dom apreciado por amigos e parentes abrir um restaurante pode parecer uma...

Ferramentas de diferenciação de serviços no restaurante

Em meio a competitividade do mercado é imprescindível a empresa  buscar formas de se diferenciar dos demais concorrentes. Desta forma deve-se compreender o que é...

A importância de escolher funcionários

Contratar o profissional ideal não é fácil. Nem sempre uma seleção realizada com todo carinho detecta o profissional que gostaríamos de ter como parceiro. Vê-se...

Como treinar funcionários no restaurante

Como treinar funcionários no seu restaurante leitor? Método de quatro etapas 1 ° Etapa Preparar Esta etapa é umas das mais importantes do processo de treinamento. Ela...

Características de um bom gerente de restaurante

Quais as características de um bom gerente para o meu restaurante? Ter boa comunicação: Ser especifica: ser bem direcionado, fazer com que a pessoa que está...

Câmara aprova projeto que regulamenta cobrança de gorjeta em estabelecimentos

Câmara dos Deputados aprovou nesta terça-feira (21) projeto de lei que regulamenta a cobrança e a destinação das gorjetas em estabelecimentos comerciais. A proposta define,...

Pesquisa de preferências em restaurantes e bares 2016

Através de um questionário realizado pelo portal Guia Chef em setembro de 2016 para pesquisa de hábitos e consumos em restaurantes e bares, analisamos a...
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Vendendo mais em restaurantes com sobremesas

Doces vendas! Continuando a série como ganhar dinheiro no restaurante hoje falarei sobre sobremesas. Já é do conhecimento geral dos donos dos restaurantes que sobremesas são...
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Harmonizando Vinhos

Como combinar seu vinho: Vinho, eis a bebida sagrada, muito comentada, bem apreciada e cada vez mais popular. Tradicionalmente as famílias europeias produziam seus próprios...
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Academia do Sabor

A Academia do Sabor foi fundada em dezembro de 2008 com sede em Votorantim, SP. O idealizador da empresa, Jonatas Silva Mascarenhas é formado em Hotelaria...
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Voce está ou é a crise?

Voce está ou é a crise? Vejo muitas pessoas falando em crise e em como isso afeta sua vida e como consultor na área de...
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Dicas Para fotografia de alimentos

Louco por fotografia? Nós também. Da mesma forma, nós adoramos comida! E nada é melhor do que juntar duas paixões e criar fotografias magníficas de...
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Seguros para Restaurantes e Bares

A Bufo Silva Seguros se especializou em oferecer cobertura para vários segmentos de negócios, entre eles, o de restaurantes e bares. Para este segmento, foi criado...
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Programa de fidelidade Smart Point

Fidelizar clientes é aposta de empresas para driblar a crise. É preciso conhecer o cliente, o que ele compra e interagir com ele, inclusive...
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Espresso Forte

Com mais de 10 anos no mercado, a Espresso Forte atende mensalmente mais de 1550 clientes em um raio de 150 km em Sorocaba....
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O segredo do Outback para prosperar na crise

O Outback Steakhouse chega à maioridade no Brasil, em 2015, preparado para encarar novos desafios. E o primeiro é a recessão econômica que vem...
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VPJ Alimentos aposta na demanda por carnes nobres

A VPJ Alimentos, companhia brasileira que atua no segmento de carnes nobres, está expandindo sua atuação, com planos de novas boutiques de carne no...

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Programa CQUALIFICAR, o que significa?

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PADARIAS: PONTOS CRITICOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR – COMO IDENTIFICAR?  O ramo de padaria é a “meninas dos olhos” da área alimentícia, pois sua estrutura permite ao cliente...
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Paladar Estadão lista cinco razões para ir ao Eataly

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