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Colunistas Guia Chef

Colunistas, chefs e proprietários de restaurantes em Sorocaba passando dicas, informações e receitas.

Qualidade do serviço como diferencial de Marketing para restaurantes

O mix de marketing do processo de prestação de serviço e diferenciado ao de produção de produto devido a natureza dos serviços. Ao passo...

Processo de abertura de um restaurante

Para muitas pessoas que vêem na culinária um prazer cotidiano ou um dom apreciado por amigos e parentes abrir um restaurante pode parecer uma...

Ferramentas de diferenciação de serviços no restaurante

Em meio a competitividade do mercado é imprescindível a empresa  buscar formas de se diferenciar dos demais concorrentes. Desta forma deve-se compreender o que é...

A importância de escolher funcionários

Contratar o profissional ideal não é fácil. Nem sempre uma seleção realizada com todo carinho detecta o profissional que gostaríamos de ter como parceiro. Vê-se...

Características de um bom gerente de restaurante

Quais as características de um bom gerente para o meu restaurante? Ter boa comunicação: Ser especifica: ser bem direcionado, fazer com que a pessoa que está...

A alta da Gastronomia

Cada vez mais os cursos de Gastronomia atraem estudantes para as cozinhas e cozinheiros para a sala de aula. Grande parte dessa procura ocorre porque...

Pesquisa de preferências em restaurantes e bares 2016

Através de um questionário realizado pelo portal Guia Chef em setembro de 2016 para pesquisa de hábitos e consumos em restaurantes e bares, analisamos a...

Sorveteria deixa clientes se servirem e pagarem sozinhos e sai no prejuízo

Uma sorveteria na cidade de Santos, no litoral de São Paulo, decidiu experimentar uma forma diferente de cobrar seus clientes. Deixou uma caixinha para que os...

2° Hambúrguer Week

Qual o melhor hambúrguer da sua cidade? Durante a semana do dia 08 a 20 de Março ocorre a segunda edição do festival Hambúrguer Week, patrocinado pela...

Tauste Supermercados

Já conhece o Tauste Supermercados em Sorocaba? Em setembro de 2014, a rede de supermercado com unidades em Marília e Bauru inaugurou sua quarta loja no bairro...
Tex Burger

Tex Burg

Já conhece a hamburgueria Tex Burg em Sorocaba? Burgers com nomes inspirados no faroeste americano, porções exageradas de batata frita com cheddar e cardápio com refrigerantes...

Santa Crema

Um lugar charmoso e aconchegante, uma culinária de dar água na boca, drinks e cafés deliciosos como o Lima Café (drink verão de café...
como-vender-mais-doces

Vendendo mais em restaurantes com sobremesas

Doces vendas! Continuando a série como ganhar dinheiro no restaurante hoje falarei sobre sobremesas. Já é do conhecimento geral dos donos dos restaurantes que sobremesas são...
harmonizando vinhos

Harmonizando Vinhos

Como combinar seu vinho: Vinho, eis a bebida sagrada, muito comentada, bem apreciada e cada vez mais popular. Tradicionalmente as famílias europeias produziam seus próprios...
Cerveja x Barriga

Cerveja x Barriga

Quem nunca ouviu a expressão: “ Olha essa barriguinha de cerveja” Mas será que isso tem fundamento mesmo!? Será que a cervejinha do dia a...
coalhada siria

Coalhada Síria

A unidade do Bar da Coalhada Síria no Jd. Saira é uma grande novidade em Sorocaba. Inaugurada em 2013, o novo espaço preserva a...

Café com Gato

Café descolado disponibiliza tablets para pedir comidinhas e bebidas diversas em ambiente intimista com gatos. Uma cafeteria, uma loja, um lugar diferente de tudo que você já...
papa-burger

The Papa’s Burger

The Papa's Burger é uma Hamburgueria gourmet em Sorocaba, 100% artesanal, com produtos frescos e selecionados. Do convencional ao inusitado! Delivery: Sim Endereço: Rua Cap. Bento Mascarenhas Jequitinhonha,...
dini´s burger

Dini´s Burger

Já conhece o Dini´s Burger em Sorocaba? Inicialmente operando apenas com delivery, a hamburgueria Dini´s Burger logo caiu no gosto do público da cidade e...
colorado é adquirida pela ambev

Cervejaria Colorado é adquirida pela Ambev

Hoje acordamos com uma noticia que pode abalar um pouco as estruturas do mercado cervejeiro brasileiro. A Cervejaria Colorado, natural de Ribeirão Preto – SP,...
Vegan Week Sorocaba

Vegan Week

A Veganos Distribuidora em parceria com o Guia Chef oferece à Sorocaba no mês de Agosto o primeiro Festival de Comida Vegana! Quer conhecer...

Espumantes e Frisantes

Você sabe qual a diferença entre Espumantes e Frisantes? A diferença básica vem do método de produção: Os espumantes são produzidos através de duas fermentações,...
padaria

Padarias: Pontos Críticos

PADARIAS: PONTOS CRITICOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR – COMO IDENTIFICAR?  O ramo de padaria é a “meninas dos olhos” da área alimentícia, pois sua estrutura permite ao cliente...
boas-praticas

Manual de Boas Práticas

Quais são os benefícios da implantação de um Manual de Boas Práticas em seu restaurante? Primeiramente o manual de Boas Práticas é um documento da...

Nakayoshi Loja

Você que aprecia a cultura e a culinária japonesa, que adora passear no bairro da Liberdade em São Paulo – sabe o quanto seria...
fibras

Dica: Como aumentar o consumo das fibras no nosso dia-a-dia.

Para prevenir os distúrbios pela falta de ingestão de fibras, alimentos ricos em fibras devem ser incluídos na dieta diariamente, como hortaliças, frutas, grãos...
envelhecimento precoce

Dica: Como evitar o envelhecimento precoce

Fatores genéticos, ambientais e estresse são a principal causa do envelhecimento precoce, e uma boa alternativa para retardar esse envelhecimento é a alimentação, um...
Inter Pizza

Inter Pizza

Com ingredientes de qualidade e pizzas deliciosas, a Pizzaria InterPizza já tem tradição em Sorocaba. Pedir uma pizza ou ir ao rodízio de pizzas é...
The Rock Batataria em Sorocaba

The Rock Batataria

Com ambiente aconchegante e área ao ar livre, o The Rock Batataria oferece ótimas opções de batata recheadas. Possui a temática rock and roll, onde a...
Brumas em Sorocaba

Brumas Doceria

Brumas Doceria é uma mistura de Doceria, Café e Serviços para eventos, com o melhor clima familia. No cardápio, ótimas opções de doces como cupcake,...

Aniversariante?

Promoções para aniversariantes em restaurantes e bares

Querendo ficar por dentro de promoções e descontos para aniversariantse em restaurantes, bares e pizzarias na sua cidade? Reunimos abaixo dicas com ofertas especiais para aniversariantes. Promoções para...

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Boteco japonês tem sushi e cerveja puro malte à vontade em...

Já conhece o restaurante Xaréu Sushi Bar em Sorocaba? Almoço por quilo Localizado ao lado da pista de caminhada do Campolim, o restaurante Xaréu Sushi Bar oferece...
Dono de restaurante?