Artigos de Rafael Zacherin

A alta da Gastronomia

Cada vez mais os cursos de Gastronomia atraem estudantes para as cozinhas e cozinheiros para a sala de aula. Grande…



cozinha iniciante

Qualquer um pode cozinhar

Essa frase famosa, é do Filme “Ratatouille”, onde o Chef Famoso Gusteau dizia a todos. E para melhor entendermos, qualquer…


Gestor de restaurante? Clique aqui